PANORAMA - GASTRONOMIA
III Concurso de Rabas
Los cinco bares finalistas en las votaciones populares se presentarán a este evento gastronómico que concluye con una degustación gratuita de rabas
03.11.07 -
El Sena, Casa Revert, Las Olas, La Cecilia y El Sacacorchos son los cinco bares finalistas de las votaciones populares que han realizado durante un mes los consumidores de las típicas rabas santanderinas.
Cientos de amantes de este clásico aperitivo han hecho llegar, a través de correo electrónico y mensajes SMS, al Ayuntamiento de Santander su opinión sobre uno de los manjares más representativos de la ciudad. Tras esta primera selección, los cinco finalistas elaborarán mañana, en el Palacio de Exposiciones, una ración de rabas que degustará un jurado especializado para determinar cuáles son las mejores de Santander.
El jurado está compuesto por el alcalde de Santander, Iñigo de la Serna, tres restauradores: Roberto Horga, Pte. de la Asociación de Cocineros de Cantabria; Nacho Basurto, de La Puchera; y Jesús Sánchez, del Cenador de Amós; el Presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado de la Esperanza, Antonio Movellán, y el famoso relaciones públicas del Racing, José Campos. Todos probarán las cinco raciones de los bares finalistas y puntuarán, delante de los asistentes al acto, cualidades como la tersura, la frescura, o la calidad en general de las rabas. De sus votaciones saldrá el tercer ganador de este festival gastronómico organizado por el Ayuntamiento con el objetivo de potenciar el plato más conocido de Santander.
Este festival gastronómico también ofrecerá degustaciones gratuitas de rabas, vino blanco de Cabezón de la Sal y coca cola, además de otros actos como demostraciones del cocinero Nacho Basurto de platos santanderinos, un hermanamiento entre las rabas y el vino blanco de solera de Cabezón de la Sal o el homenaje a una persona emblemática en la gastronomía de la capital de Cantabria, que este año ha recaído en Maria Paz Calleja Díez, del restaurante Los Troncos, que lleva más de 30 años defendiendo la culinaria santanderina.
El evento comenzará a las 12 de la mañana y terminará a las 14.30 y las entradas tienen el precio simbólico de un euro.
Cientos de amantes de este clásico aperitivo han hecho llegar, a través de correo electrónico y mensajes SMS, al Ayuntamiento de Santander su opinión sobre uno de los manjares más representativos de la ciudad. Tras esta primera selección, los cinco finalistas elaborarán mañana, en el Palacio de Exposiciones, una ración de rabas que degustará un jurado especializado para determinar cuáles son las mejores de Santander.
El jurado está compuesto por el alcalde de Santander, Iñigo de la Serna, tres restauradores: Roberto Horga, Pte. de la Asociación de Cocineros de Cantabria; Nacho Basurto, de La Puchera; y Jesús Sánchez, del Cenador de Amós; el Presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado de la Esperanza, Antonio Movellán, y el famoso relaciones públicas del Racing, José Campos. Todos probarán las cinco raciones de los bares finalistas y puntuarán, delante de los asistentes al acto, cualidades como la tersura, la frescura, o la calidad en general de las rabas. De sus votaciones saldrá el tercer ganador de este festival gastronómico organizado por el Ayuntamiento con el objetivo de potenciar el plato más conocido de Santander.
Este festival gastronómico también ofrecerá degustaciones gratuitas de rabas, vino blanco de Cabezón de la Sal y coca cola, además de otros actos como demostraciones del cocinero Nacho Basurto de platos santanderinos, un hermanamiento entre las rabas y el vino blanco de solera de Cabezón de la Sal o el homenaje a una persona emblemática en la gastronomía de la capital de Cantabria, que este año ha recaído en Maria Paz Calleja Díez, del restaurante Los Troncos, que lleva más de 30 años defendiendo la culinaria santanderina.
El evento comenzará a las 12 de la mañana y terminará a las 14.30 y las entradas tienen el precio simbólico de un euro.
