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Cantabria General

VOTO
Bien Aparecida presentó sus nuevos quesos
05.12.07 -

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Bien Aparecida presentó sus nuevos quesos
El acto de presentación se celebró en la finca La Ponderosa. / MAMEN GARCÍA
Bien Aparecida presentó ayer sus dos nuevos quesos, Flor de Trébol y Nata Cantabria, que estarán a la venta en próximos días. En el acto estuvieron presentes el Consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, el director de la empresa, José Luis Thomas y el asesor quesero, Jordi Feliz, además del alcalde de Voto, José Luis Trueba. La empresa cántabra lleva 8 años fabricando queso fresco, pero, tal y como ha asegurado Thomas, siempre tuvieron en mente la creación de un queso de maduración. Se trata de dos variedades, uno tierno de pasta blanda y otro elaborado por el método tradicional de queso de nata con la Denominación de Origen del queso de nata de Cantabria.
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