IV Concurso de Rabas de Santander La votación popular del IV Concurso de Rabas de Santander comenzó el pasado viernes tras la presentación de la nueva edición del festival gastronómico, que se celebrará el 9 de noviembre en el Palacio de Exposiciones y cuyo acto principal es un concurso de rabas, al que se pueden presentar todos los bares y restaurantes de la ciudad. La iniciativa gastronómica, patrocinada por el Ayuntamiento de Santander, trata de potenciar el típico aperitivo que los consumidores pueden valorar a través de sus votaciones al correo electrónico rabassantander@ yahoo.es, o al número 5868 con mensajes sms. El pasado año 90 establecimientos hoteleros se presentaron al concurso, que ganó el bar Sena, de la calle Tres de Noviembre, en un festival al que acudieron más de 2.500 personas que degustaron, de forma gratuita, raciones de rabas, vino blanco de solera, cerveza y refrescos. Este año la organización tiene previsto regalar 3.000 raciones del típico aperitivo a todos los que acudan a la feria, que también irán acompañadas de bebida. El precio de entrada al Palacio de Exposiciones es de un euro. Todos los consumidores que voten entrarán en el concurso de un premio en metálico de 300 euros y seleccionarán a los cinco bares finalistas, cuyas rabas serán valoradas por un jurado especializado, presidido por el alcalde de Santander, Iñigo de la Serna, que fallará el cuarto ganador de este certamen gastronómico durante el programa de actos del festival que se dará a conocer a principios de noviembre. Este festival pretende potenciar un aperitivo que nació hace más de un siglo en Santander y que es conocido en toda España. Además, premia cada año a un personaje que haya potenciado el consumo de rabas, que se hará público en la clausura del evento.