SANTANDER
'El Tomba', Cinco Alturas' y 'Especial Espresso' logran la mayor calificación en el concurso de Brescia (Italia)
Cada día se consumen en España nada menos que 700.000 tazas de cafés que proceden de productos elaborados por el grupo cántabro El Dromedario. La larga experiencia de los profesionales de esta empresa han conseguido hace muy pocos días situar sus cafés en lo más alto. Tres de las variedades que comercializa Cafés 'El Dromedario' han conseguido medallas de oro en la International Coffee Tasting, celebrada en la localidad italiana de Brescia. Ha sido la única empresa cafetera española premiada.
Para la empresa cántabra El Dromedario, estos premios son muy importantes y respaldan la calidad de sus productos, algo que siempre han llevado como bandera, desde que fue fundada en 1871: ofrecer al cliente lo mejor.
Medalla de Oro
En el concurso de café de Brescia han sido premiados con la medalla de oro como tres de los mejores cafés del mundo para elaborar espresso las variedades 'El Tambo', 'Cinco Alturas' y 'Especial Espresso', de la empresa cántabra. Además, 'El Tambo' ha logrado otra medalla de oro en la categoría de café moka para ser elaborado en cafetera de rosca italiana. En total, cuatro medallas de oro que se vienen para esta empresa cántabra expandida por España. La cata fue realizada a ciegas entre 130 cafés provenientes de todo el mundo. Es la única competición de sector, en la que el jurado estuvo compuesto por 26 expertos, entre ellos Marisa Baqué, catadora de Cafés El Dromedario, y responsable del área de calidad de esta empresa.
A 2.000 metros
El café 'El Tambo', uno de los mejores cafés del mercado, es el que se comercializa a mayor altura del mundo, entre los 2.000 y los 2.250 metros de altitud. Se cultivan 120.000 kilos y sólo salen al mercado 20 toneladas, lo que da idea del estricto control de calidad seguido. De esas 20 toneladas, 10 son comercializadas por El Dromedario y otras 10 por Starbucks. Se trata de un café colombiano, producido en el municipio de El Tambo, en el departamento de Nariño.
El 'Cinco Alturas', el segundo de los premiados en Italia, está formado por café de Nicaragua, Costa Rica, Guatemala, Colombia y Brasil. Finalmente, el 'Especial Espresso' (el que más se vende en los establecimientos hosteleros de Cantabria), está formado por cafés de Colombia, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, tres variedades de Brasil (estrictamente suave, semilavado y duro) y un 6% de café de Uganda.
'El Tambo' se vende en las tiendas propias de El Dromedario (en Santander en el Mercado del Este y El Corte Inglés) y en sus tiendas de Madrid (Café El Pozo), Vitoria (Café La Brasileña) y Bilbao y Durango (Cafés La Tostadora).
Desde 1871
La empresa cántabra El Dromedario comercializa al año 2.500 toneladas de café. Fundada en 1871, comercializa las marcas 'El Dromedario', 'La Brasileña', 'El Pozo' y 'La Tostadora', implantadas en Cantabria, el País Vasco, La Rioja, Navarra, Castilla y León, Madrid y Andalucía. Además, El Dromedario distribuye por toda España sus cafés, tanto a hoteles como a colectividades que se lo piden. El 80% de la producción de El Dromedario sale de su planta de Heras. El grupo tiene 140 empleados y al frente está Emilio Baqué, como consejero delegado.
