A las doce de la mañana de hoy comienza en el Palacio de Exposiciones de Santander el V Concurso de Rabas, en el que participan cinco establecimientos. El acceso para el público es de 1 euro, lo que ofrece la posibilidad de ver la evolución de los cocineros, acudir a la conferencia de Juan Angulo sobre las rabas y los vinos y degustar rabas de calamar y vino y refrescos, alrededor de la una de la tarde. Se repartirán entre los asistentes 400 kilos de rabas.
Los establecimientos participantes en el concurso de rabas son Sena, La Cecilia, Días de Sur, Laury y El hipódromo, elegidos por votación por los internautas. El concurso fue ganado en los años 2005, 2007 y 2008 por Sena, y por La Cecilia en 2004. Serán jurados los cocineros Floren Bueyes y Luis Cordero, el empresario José Campos, la presidenta del Mujeres Empresarias, Carmen Carrión, la concejala Gema Igual y el organizador del concurso, Javier Hernández de Sande. El primer premio es de 1.000 euros.
