II Jornadas de la caza

El éxito que tuvieron estas jornadas de la caza en el restaurante La Parrilla de Hoznayo ha decidido a sus propietarios a repetir experiencia y a sumar a su propuesta habitual de cocina tradicional, con elaborados guisos y exquisita carne a la parrilla, un menú de caza. El cliente encontrará entre el 9 y el 30 de noviembre una atractiva apuesta en la que hay un menú con dos primeros y dos segundos para poder elegir. El inicio son unas alubias blancas con liebre o unas alubias rojas con venado; en ambos casos, platos caseros, de la cocina se siempre, con mucho sabor y muy adecuados para esta época del año en la que el tiempo invita a los platos de cuchara. Además, la carne de caza le otorga a las alubias un sabor especial y muy agradable. A continuación, el comensal tendrá que elegir entre unas codornices estofados o un jabalí también estofado. Ambos platos están acompañados por patatas fritas y destacan por su esmerada preparación. Finalmente, de postre se ofrece un sorbete de cítricos o un espectacular puding de castañas. La bodega de las jornadas es un Alcorta crianza servido por Exclusivas Crisymar. El precio del menú es de 25 euros (iva incluido). Además, el comensal seguirá encontrando en La Parrilla, las especialidades de siempre como cocido montañés, guisos, carne a la parrilla, costilla, mollejas...