El Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA) de Cantabria está explorando el potencial de cultivar arándonos en la región destinados principalmente a su exportación.
Hace unos años no había ninguna hectárea de este cultivo en la región y en la actualidad son unas 45 ó 50 en manos de 37 productores que han constituido la Asociación Pequeños Frutos del Bosque de Cantabria con la idea de buscar cauces para comercializar su producción y dirigirla a la exportación.
Así lo ha explicado una técnico del CIFA, María Rafaela Gutiérrez, una de las personas que participan en esta línea de trabajo del centro, que depende de la Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural.
La consejera, Blanca Martínez, ha presentado hoy en rueda de prensa una publicación del CIFA sobre los trabajos realizados en torno al arándano, junto con otras dos publicaciones más, la memoria de actividades del CIFA de 2010 y un manual para mejorar la calidad de la leche ecológica.
Junto a ella han estado también el director del centro, Benito Fernández, la investigadora Ana Villar -responsable del manual sobre la leche- y la técnico María Rafaela Gutiérrez.
La publicación sobre el arándano explica de forma sencilla y divulgativa las principales formas de cultivo de esta especie o los parámetros de calidad, entre otros aspectos.
Se trata, según la consejera, de un cultivo con "buenas expectativas", porque es un producto saludable y cada vez está más valorado por los consumidores.
Además, se adapta muy bien al territorio cántabro y se puede llegar a alcanzar una producción potencial de entre 10.000 y 12.000 kilos anuales por hectárea, ha explicado Gutiérrez.
De momento no todas las plantaciones están produciendo y, las que lo hacen, venden los arándanos en su entorno, de forma directa, pero la idea de la asociación recién constituida es buscar cauces para su exportación.
Si esos trabajos dan resultados, Gutiérrez cree que este cultivo puede convertirse en una alternativa para diversificar las actividades en el medio rural y también como nicho de empleo para personas paradas que quieran apostar por esta idea. Se calcula que una plantación de dos hectáreas puede sustentar a una familia.
Junto al manual del arándano, también se ha presentado hoy otro con recomendaciones para mejorar la calidad de la leche ecológica. Es resultado de los trabajos de investigación que realiza el CIFA en torno a esta producción.
Los estudios, en los que han participado explotaciones de Cantabria , Asturias y País Vasco, han demostrado que este tipo de leche es más saludable para el sistema cardiovascular que la convencional, según ha señalado Ana Villar.
El manual recoge además recomendaciones para el control de enfermedades mamarias.
La consejera ha destacado que las tres publicaciones presentadas son reflejo de la apuesta de su departamento por la formación y la investigación, que son elementos fundamentales para la modernización y diversificación de las actividades del medio rural.
En este sentido, ha explicado que se repartirán entre los profesionales para que tengan herramientas para mejorar las actividades que ya desarrollan o para aumentar las posibilidades de diversificación.
