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"Tenemos el arcón lleno con la matanza"

los pueblos más altos de cantabria

"Tenemos el arcón lleno con la matanza"

Casas preparadas, chimeneas con la leña bien atizada y despensa llena, los ‘secretos’ ante las bajas temperaturas

04.02.12 - 15:15 -
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«Polaciones, buena tierra, pero nieva de contínuo, así que quien no mata chon no come tocino». Este refrán de los vallucos es seguido a rajatabla en aquellas localidades de las zona extremas de Cantabria donde tienen llenas sus despensas para el invierno.
La ola de frío que está azotando la región se está haciendo sentir especialmente en las brañas y pueblos situados en los altos, aunque quizás con menos fuerza que antaño: «Hace menos frío pero es que, además, tenemos las casas muy bien preparadas, no como antes que sólo teníamos la cocina de leña y había que atizarla de día y de noche», explica Benita, una nonagenaria vecina de Aradillos.
Las casas están arregladas. En casi todas hay calefacción de propano, leña o gasoil, y en muchas, se complementan con la chimenea y el calor de las cocinas económicas. Además, los medios mecánicos para impedir el aislamiento de las poblaciones funcionan bien, y lo que más pueden temer, la enfermedad o un accidente, dicen que lo tienen solucionado con el helicóptero del 112. Sobre cómo pasan las largas y frías noches, la respuesta es casi unánime: la televisión e Internet.
«La gente se entretiene en casa, viendo la tele»Marisol Chicote
uVillanueva de la Nía, 730 mts. u54 habitantes, u-4o a las 12.00 horas
«He visto fríos mucho más duros que los de estos días. Hay nieve, pero lo peor son las heladas cuando cae el día. Lo que pasa es que ahora hay muchas más comodidades. Todo el mundo tiene calefacción. Nos recogemos antes y nos entretenemos viendo la tele. No está para salir a la calle, pero se vive bien. De hecho, en nuestro pueblo, no se vende más que una casa y porque a los dueños les resulta grande».
«Te pones las corizas y sales a ver a las vecinas»Marcelina Vejo
uCucayo (Dobres), 936 mts. u47 vecinos u-5o a las 12.10 horas
«Esta nevada no ha sido grande pero está trayendo mucho frío así que hay que tener cuidado con el hielo. El arcón lo tenemos lleno de comida. Procuro pasar mucho tiempo junto a la chimenea, viendo la televisión, pero también aprovecho para hacer otras cosas. Y si no nieva mucho, me abrigo bien, me pongo las chirucas o las corizas y me voy a ver a alguna vecina, y así doy un paseo».
«Sopla el viento y los neveros cierran la carretera»Azucena Vallejo
uEspinosa de Bricia, 1.020 mts. u14 vecinos u-4o a las 12.30 horas
«No está nevando mucho pero estamos pasando un frío muy grande, porque aquí sopla el viento y forma neveros que que nos cierran la carretera. No obstante estamos muy bien preparados y tenemos un tractor de 190 caballos para abrir la carretera cuando se cierra, además de la palas que vienen todos los días. Casi todos tenemos los arcones congeladores llenos de matanza, pollos y cordero; calefacción con un depósito de 1.000 litros de gasoil. Estamos muy bien. Tengo conmigo a mi padre de 87 años y no quiere bajar a Santander a pesar del frío».
«Nada de albarcas, yo uso botas especiales»Mari Carmen Gutiérrez
uHoyos de Valdeolea, 1.050 mts. u12 habitantes, u-5o a las 13.00 horas
«Ya he trabajado mucho, así que no hago la matanza pero siempre, cuando se anuncia frío, tengo la casa llena de comida. Aunque nieva, la pala baja todos los días para abrir los caminos. Cuando era joven mi padre nos hacía las albarcas para andar por la nieve, pero ahora llevo botas especiales con las que tienes los pies bien calientes. El que no tenga chorizo encima de la cocina es que no ha sido previsor, así que allá él. Tengo en casa calefacción de gasoil. Hace mucho frío pero lo peor son los vientos que hacen neveros y te congelas en la calle».
«Partida de cartas junto a la chimenea»Pilar González
uLa Laguna de Polaciones, 810 mts. u18 habitantes, u-4o a las 12.00 horas
«Aquí hace mucho frío. La nieve nos obliga usar cadenas porque está alta. Hoy (por ayer) nieva menos pero hace más frío. Tengo que cuidar a mi nieta porque mi hija es la panadera del pueblo y no le queda más remedio que trabajar. Aquí estoy, con la niña en brazos, atendiendo el bar. La gente se recoge pronto pero cada uno está a sus labores. Por la tarde, los vecinos vienen a echar la partida al bar al lado de la chimenea. Estamos acostumbrados al frío y hemos pasado inviernos peores».
«Enseguida en casa y conectados a Internet»Feliciano Campo
Tresviso, 890 mts. u74 habitantes,-4o a las 12.40 horas
«Lo primero, por la mañana, es descongelar el agua para poder atender a los animales y luego hacer las labores cotidianas. Al oscurecer, es el momento para acercarse al calor del fuego, junto a la chimenea, un poco de televisión, para ver el tiempo, y conectarme a Internet».
«Las cuatro casas del pueblo tienen calefacción»Fernando Fernández
uLoma Somera, 980 mts. u4 habitantes, u-5o a las 13.00 horas
Con 30 centímetros de nieve a su alrededor Fernando Fernández, uno de los cuatro vecinos de este pueblo asegura «que vivimos bien. En nuestro pueblo hay cuatro casas, y cuando hubo tiempos boyantes todo el mundo las arregló y tienen su calefacción de gasóleo, propano o madera. Aquí hemos llegado a tener hasta 16 grados bajo cero, hace dos o tres años, así que sabemos algo de frío. Por el día cada uno va a sus labores y por la tarde y la noche, los vecinos se quedan en la cocina, al calor, viendo la televisión. Cuando cae la tarde se hielan todos los caminos y la sensación de frío es muy grande».
«Por la mañana hay que atizar la cocina»Puri Osma
uValderredible, 850 mts. u1.107 habitantes, u-4o a las 14.00 horas
«La sensación de frío es más fuerte que lo que realmente hace, pero cada uno va a su trabajo. Los niños, al colegio, eso sí, abrigados hasta los ojos. La gente estos días está saliendo menos de casa, prácticamente sólo para trabajar y para hacer sus labores. La verdad es que las casas hoy en día están muy bien preparadas con calefacción o chimeneas de madera y en casi todas hay cocina económica, que por la noche se deja al rescoldo para atizarla bien por la mañana y que caliente pronto. Por la tarde, la gente desaparece de la calle, se va a casa a hacer la cena y a ver la televisión, al calor de la lumbre».
«Tenemos la leñera a tope desde septiembre»Manuel García
uCaloca, 1.108 mts. u56 habitantes, u-4o a las 12.25 horas
«En cuanto sabemos que viene el frío, lo primero es bajar a Potes para llenar la nevera. Tenemos la leñera al completo desde septiembre para encender la lumbre. El trabajo es el normal, con el frío de la nieve y el hielo. Por la noche, vemos la tele y navegamos por Internet».
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