Diego Ruiz

Redactor

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Santander 1960. Universidad de Cantabria. Sección de Deportes, Cantabria en la Mesa y, a veces, algo de toros.

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28/03/2017 10:00

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Las costeras, a cuatro bandas

Las costeras del verdel, ahora en plena temporada; el bocarte y el bonito fueron el objeto de debate en la nueva conferencia del ciclo 'La Agroalimentación en el siglo XXI', que organiza El Diario Montañés. Cuatro expertos en la materia, en distintas

26/03/2017 09:56

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Pimientos de colores

Verdes, rojos, amarillos o anaranjados; dulces o picantes, frescos o envasados, secos o deshidratados, pimentón o cayena, de Isla o de Padrón, del Piquillo o del Bierzo... El pimiento es una hortaliza realmente interesante por su historia, sus varied

20/03/2017 21:55

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Patas de animal

Cuando el animal está vivo se le llaman patas, pero una vez muerto esta parte de su cuerpo, sobre todo si se destina para usos gastronómicos, pasa a denominarse manos. De ternera, cerdo, cordero o cabrito, se pueden encontrar en muchos de los mejores

13/03/2017 07:22

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Ángel y Pedro han mamado esto del fútbol desde críos. Ya con el chupete en la boca le pegaban al balón. Se les nota. Visten al frente del vestuario casi iguales, con chándal y chubasquero. Nada que ver con el estudiado look de Guardiola de aquellos t

12/03/2017 09:47

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Surf, snow y skate con fines solidarios y de promoción

Obsessiona2 vuelve por quinto año consecutivo y con una importante novedad. A las pruebas habituales de snowboard y surf, se suma la de skate, lo que ampliará en un día más la competición, única en Europa por sus características. Y es que pocas regio

04/03/2017 08:39

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De oveja o de cabra

Quesos de cabra y oveja, tan antiguos como la humanidad y siempre comparados con los de leche de vaca. Quesos con un sabor particular, distintos y con un proceso de elaboración similar. Productos cada vez con más demanda por sus propiedades.

01/03/2017 07:08

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"Al bebedor de cócteles le gusta que le sorprendan"

Álvaro Martín Cuesta dejó hace muchos años de vender copas para servir sensaciones. Dejó de poner cervezas y vinos para, después de trabajar en los mejores establecimientos de Madrid y Barcelona, preparar en el hotel ME Ibiza, uno de los más exclusiv

27/02/2017 08:22

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La afilada garra del Independiente

Victoria del Senor Independiente sobre el Fútbol Club Barcelona en San Román. A pesar del 23-14 final, le costó al conjunto cántabro doblegar a un Barça aguerrido, duro en defensa, pero blando de manos y a veces espeso en ideas. Defendieron casi

25/02/2017 13:52

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Muergos o morgueras

Los muergos o morgueras -navajas en algunos lugares- se esconden bajo la arena o la balsa, dejando la puerta abierta al interior en forma de 8 o del ojo de una cerradura. Con una varilla o con un puñado de sal, en marea baja, salen a la superficie pa

25/02/2017 08:19

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El verdel espera hasta marzo

Hay ganas de ver en los mostradores de las plazas, pescaderías y mercados de Cantabria los primeros verdeles de la costera de 2017. El pistoletazo de las grandes campañas de pesca que precede siempre a las del bocarte y el bonito. Hay muchas ganas po

24/01/2017 07:17

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Cantabria se estrena en Madrid Fusión con un segundo premio

Madrid Fusión-Saborea España 2017, el congreso de gastronomía más importante de cuantos se celebran en el mundo abrió ayer sus puertas. Una amplia representación cántabra de profesionales del sector participa en el mismo en calidad de ponentes en tal

22/01/2017 08:14

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La mantequilla mantiene su corona

En casi todo el mundo, la mantequilla tiene un merecido y amplio protagonismo en lo relacionado con la gastronomía. Además de ser uno de los más frecuentes primeros alimentos que se llevan a la boca durante el desayuno, es imprescindible en la mayorí

16/01/2017 07:40

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Yo no he probado nunca...

Puaf... Qué asco! o quizás ¡es carísimo y nunca me lo podré permitir!, o ¡me parece un crimen! Algunos productos alimenticios no forman parte, ni formarán nunca, de la despensa de muchos españoles por cultura, la mayoría de las veces, por desconocimi

31/12/2016 14:24

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Los canapés: Pequeños bocados de sabor

Cogerlo con los dedos y comerlo de un bocado, o de dos como mucho. Ese es el sentido y el principio del canapé, esa pequeña obra de arte de la cocina fría que, a pesar de tener muchos siglos de vida, sigue estando más de moda que nunca. No faltan l

29/12/2016 08:23

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Los del mercado también cocinan

Poco o nada cambia en nuestras mesas durante los días más señalados de estas fiestas que, año tras año, comienzan tras el canto de los números de la suerte de los niños del Colegio de San Ildefonso. Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo, cuatro

13/12/2016 20:06

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¿Mantequilla o margarina?

De nuevo una recompensa imperial dio con un producto que, de alguna forma, revolucionó el modo de alimentación de los humanos. Fue Napoleón III el que en 18690 ofreció dinero a quien elaborara un producto similar a la mantequilla, cara, poco saludabl

09/12/2016 11:41

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Vinos de costa y de montaña

En Cantabria siempre se hizo vino. En la costa el llamado chacolí y en el interior algunos vinos tintos, recios, con mucho cuerpo, siempre para el consumo doméstico. La industria vinícola en la región es frecuente, tiene pocos años de historia, aunqu

09/12/2016 11:27

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Un filete que cambió la historia

A mediados del siglo XIX se produce en Cantabria un hecho histórico que cambiará el rumbo de algunas localidades costeras y el de la industria relacionada con la pesca. En la costa de Italia, país experto desde los siglos de esplendor del imperio rom

06/12/2016 07:45

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La respuesta está ahí. En saber qué es lo que se quiere decir con esa expresión de 'de higos a brevas' o 'de brevas a higos'. La primera indica un periodo de ocho meses, mientras la segunda es de cuatro. El espacio de tiempo en que tarda en madurar l

04/12/2016 08:01

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¿Liebre o conejo?

Son de la misma familia pero de especies distintas. Se puede decir que al igual que la cabra y la oveja. La liebre y el conejo tienen mucho que ver, pero claras diferencias, algunas de lo más curiosas. Por ejemplo, la liebre es más grande que el cone

22/11/2016 10:02

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"Los cántabros deben comer y conocer los quesos de la región"

'El maravilloso mundo de los quesos'. Bajo ese epígrafe se celebró la segunda de las conferencias del ciclo 'La agroalimentación en el siglo XXI', organizado por El Diario Montañés con el patrocinio de la Universidad Europea del Atlántico y la colabo

20/11/2016 09:03

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Secreto, presa o pluma

Son parte del cerdo ibérico y hasta hace muy poco tiempo totalmente desconocidas.Hoy están de moda y figuran en muchas de las cartas de nuestros restaurantes más visitados. Son, además, muchas veces difíciles de distinguir, precisamente por ese desco

13/11/2016 19:01

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¿Perdiz o codorniz?

Es tiempo de caza y en Cantabria se suceden las jornadas gastronómicas dedicadas a la carne procedente de los numerosos cotos de la región. La caza menor -ahora es su momento- es aquella que permite abatir animales salvajes menores que el zorro co

13/11/2016 12:35

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Recta final de la Ruta de Vermut de Cantabria

...abierto el plazo Concurso de tortillas La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria convoca la tercera edición del Concurso de tortillas de Cantabria entre los profesionales en activo de establecimientos de hostelería de toda la región. Est

06/11/2016 12:58

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Calabaza o calabacín

Parece que fueran la madre y el hijo: Calabaza y calabacín, aunque realmente son primos. Ambos pertenecen al género cucurbita, aunque son miembros de diferentes especies. El calabacín es de la llamada pepo y la calabaza es maxima, mixta, moschata y p

30/10/2016 08:36

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Del campo de batalla a la mesa

En todas las guerras -demasiadas ya en la historia de la humanidad- siempre hay tres grandes preocupaciones que obligan a los dirigentes políticos y militares a darle muchas vueltas a sus seseras, recurrir a los expertos o inventar de todo. El pri

18/10/2016 16:00

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Cantabria, campeona de España de cócteles

...david ruiz-Campeón de España Un cóctel dedicado a un niño que murió de cáncer David Ruiz creó un cóctel muy especial que ganó la final del Campeonato de España. Su nombre llamaba la atención: 'Todos somos Iván', dedicado a un niño de Noja, enfermo

09/10/2016 13:58

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Menos cantidad, mejor calidad

Coinciden en que este año la vendimia va a dar unos buenos resultados. Menos cantidad de uva, en comparación con el curso pasado, pero de una gran calidad. Con buenos niveles de azúcar y acidez, rondando siempre esos deseados 12 grados de alcohol. Se

04/09/2016 09:10

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Alubias, lentejas y garbanzos para las burger veganas

El veganismo está cada vez más de moda, con más seguidores y más fuerza en la sociedad. Fue en 1944 cuando el inglés Donald Watson fundó la Vegan Society y acuñó la palabra 'vegano'. Él comparaba la explotación animal con la esclavitud humana y li

17/08/2016 09:14

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Bocatas gourmet

El tocho de carne se freía en aceite, se doraba a la plancha o se quemaba a la brasa. Mucho antes, en tiempo de nuestras madres, la hamburguesa era un no sé por qué llamado 'filete ruso'. Quizás por esa herencia hasta entonces desconocida que había d

15/08/2016 17:12

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El rey tomate en plena temporada

El tomate es un producto que encontremos con facilidad a lo largo del año. Lo habitual es su consumo en ensalada, bien solo o acompañado de verduras como la lechuga, la escarola, la achicoria, la cebolla, aceite, vinagre y sal. También es frecuente h

07/08/2016 11:52

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Un Racing de Segunda en Villarcayo

Buena, magnífica, la impresión que ayer dejó el Racing en el encuentro de pretemporada que disputó en Villarcayo ante un rival muy superior, el Mirandés de Segunda División. El conjunto de Ángel Viadero lo dio todo en el terreno de juego bajo un sol

07/08/2016 08:09

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Pesquera, capital del queso

La decimosegunda edición de la Feria Internacional del Queso Artesano de Pesquera ya tiene fecha y programa. Será los días 14 y 15 de agosto, con actividades de todo tipo: degustaciones, talleres, charlas... Participarán un total de veintiún quesería

30/07/2016 11:48

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En verano no te puedes perder...

El verano en Cantabria se caracteriza por el buen ambiente, la grata temperatura, las playas de arena fina, los montes, sus monumentos y la gastronomía. El visitante que elige nuestra región no debe perderse una serie de platos que son de sobra conoc

24/07/2016 09:19

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Larga vida al sabor a leña

El hombre estaba sentado ante el fuego y sobre la hoguera colgaban varias piezas de carne y pescado. Afuera hacía frío. En la oscuridad de ese ancestral hogar, que seguramente en sus orígenes fue una cueva, la luz de la fogata dejaban entrever dos co

22/07/2016 14:14

Santander/Feria de Santiago

Que tu afición salte al ruedo

Los aficionados ocupan todo el ancho de La Alameda o las dos aceras que, desde La Marga, conducen hasta la plaza. Muchos de ellos llevan en el cuello el pañuelo azul de las fiestas, la bota de vino colgada del hombro o el bidón de 'calimocho' en la m

09/07/2016 17:43

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Cómo comerse el mundo

La fusión, la globalización y la utilización de productos de gran calidad son tres de las claves de la cocina actual. En todos los países del mundo, los grandes chefs continúan manteniendo los platos de la cocina tradicional, pero cada vez son más fr

02/07/2016 12:47

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El rosbeef ilustrado y Nacho Basurto

Nacho Basurto, del Gastrobar Asubio, fue el ganador del decimotercer Concurso Regional de Pinchos, cuyo fallo se dio a conocer el pasado miércoles en el Hotel Escuela Las Carolinas, tras un show cooking en el que participaron los cinco chefs que lleg

09/06/2016 07:39

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Que te como, verano

Llegan los meses de calor y con ellos cambian los hábitos alimenticios. Atrás se van dejando los guisos, los platos de cuchara, para empezar a dar paso a productos de temporada más livianos, más fáciles y apetecibles de comer. No cambian nunca los pe

08/06/2016 13:08

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Pollo marino

El pollo marino es uno de los platos más típicos de la cocina marinera y originario de Laredo. Cuentan que allá por los años sesenta, en un barco que faenaba en la costera del bonito, los tripulantes se dirigieron al cocinero de la nave para reclamar

07/06/2016 11:00

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"Sabíamos que teníamos que ganar en El Sardinero"

«Al final un 1-0 no cambia mucho las cosas. Sabíamos que teníamos que ganar en El Sardinero». «La eliminatoria está abierta y nos la jugaremos en nuestra casa». A pesar de la derrota en el Ramón de Carranza, y de las pocas ocasiones de gol que tuvo e

28/05/2016 18:14

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La herencia de Hipócrates

El vermut, a pesar de ser una bebida con siglos de antigüedad, ha irrumpido con fuerza en el hábito del consumo de bebidas de los españoles en los últimos años. Se sirve principalmente a la hora del aperitivo, aunque cada vez es más frecuente encontr

21/05/2016 08:30

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Un cortavientos muy cántabro

El Diario Montañés sigue llevando la última moda en ropa a los hogares de la región. Ropa apta para todos, unisex en la mayoría de los casos, y para todas la épocas del año. Si hace unos meses el decano de Cantabria lanzaba con notable éxito la promo

15/05/2016 12:24

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Doblete de Diego Sarabia en Laredo

Diego Sarabia, vigente campeón de España, hizo este sábado doblete en un Derby de Laredo que reunió en la playa Salvé a más de 2.000 personas, a pesar del frío de la jornada. Sarabia se impuso con claridad en la primera de las carreras, mientras que

07/05/2016 19:09

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La quesada reta al sobao

La quesada es la hermana pequeña y delicada del sobao pasiego, la que siempre ha crecido a su sombra, como acomplejada por el poderío y la fama del primogénito. Mientras que el sobao recorre a diario toda España, ligado casi siempre al café con leche

18/04/2016 10:35

Deportes/Racing

"Nos han sobrado 45 minutos"

El entrenador racinguista parece no haberle dado demasiada importancia al resultado de ayer. Un empate que sabe a poco y que deja las cosas como estaban. Eso sí, con el play off matemáticamente alcanzado. Dice Munitis que cada partido es una historia

09/04/2016 11:43

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El inteligente y adivino pulpo

Ala gallega, a la brasa, en ensalada, a la vinagreta... Qué restaurante, bar o taberna en este país no ofrece en su carta pulpo en cualquier de sus preparaciones más frecuentes. Hoy en día, y a pesar de no ser un producto nada barato, el pulpo tiene un

05/04/2016 08:37

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Porrones

Porrón: «Recipiente de cristal, con el cuello estrecho y la base ancha, de la que sale un tubo largo en forma de cono y que sirve para beber a chorro»... «Redoma de vidrio, con un pitón largo en la panza, para beber vino a chorro». ¿Se acuerdan los más

20/03/2016 18:07

Cantabria

Arroz a la cubana

El arroz a la cubana es uno de esos platos que nos recuerdan nuestra infancia. Una receta fácil de elaborar que alimenta como ninguna y que, además, suele gustar a todo el mundo. Incluso, es toda una solución para esos días en los que uno no sabe qué

20/03/2016 08:55

Deportes/Más deportes | Castro Oriental

Kiprui y Zulema se lucen en Laredo

El ugandés Joshua Kiprui y la cántabra Zulema Fuentes-Pila vencieron este sábado en los 10 kilómetros Villa de Laredo, en una carrera muy emocionante y que fue seguida por cientos de personas durante todo el recorrido. Kiprui, además, estableció la m

19/03/2016 14:01

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Cocidos y guisos con marchamo

El Bar Restaurante Polaciones (La Laguna), Casa Mariano (Santander) y Restaurante Melly (Somo) son los ganadores de la cuarta Ruta de los Pucheros de Cantabria, un concurso organizado por la Asociación de Hostelería de la región y en el que han parti

28/02/2016 22:47

Cantabria

"Carnicero, deme un cacho de ahí"

Hasta veintiséis cortes tiene una res de raza bovina para el consumo humano. Cortes de carne que, desde el pescuezo al rabo, tienen su utilidad bien definida. Piezas que la sabiduría de carniceros y cocineros ha sabido darle a todos ellos una función

20/02/2016 13:22

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Cocido montañés y huevos en Casa Navarro

Casa Navarro, en Pámanes, siempre ha cuidado con esmero los productos de temporada y de Cantabria. Productos que luego, en la cocina de este restaurante de comida tradicional, sin tapujos, se convierten en auténticos manjares para el cliente. Hasta e

20/02/2016 13:20

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El cerdo ibérico en Cabezón de la Sal

...santander. El grupo Hasta el Amanecer, de vinos y tapas, celebra en Cabezón de la Sal las primeras Jornadas del Cerdo Ibérico de Bellota. Estas jornadas se desarrollan en el restaurante La Villa y consisten en un menú que comienza con una ración de j

20/02/2016 10:44

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Una salsa amarilla sabrosa y curativa

La mostaza ha sido para toda una generación de españoles la salsa que junto al ketchup servía para aderezar aquellos primeros perritos calientes y hamburguesas que llegaron a nuestro país, con la vitola de gran 'bocado', procedente de EE.UU. Sorprend

20/02/2016 09:11

Deportes/Racing

Sentimiento racinguista

El Racing es un sentimiento para todos los cántabros, les guste o no el fútbol. Es el equipo de la región, ese que una vez le metió cinco goles al Barça, con un espléndido tanto de cabeza de Quique Setién, y 3-1 al Real Madrid, en la misma temporada.

20/02/2016 08:49

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Su valor medicinal y destructivo

Fueron los griegos los primeros en confiar en las propiedades curativas de la mostaza. Ellos utilizaban sinapismos, aplicaciones tópicas como emplastes o compresas elaboradas con harina de mostaza para combatir algunos dolores habituales entre la pob

19/02/2016 12:29

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De más a menos: un repaso a la graduación de las bebidas

A la absenta siempre le persiguió una injusta y perversa leyenda negra. La llamada 'hada verde' fue fuente de inspiración y consuelo de los grandes artistas en el París de finales del siglo XIX. Oscar Wilde, Van Gogh, Baudelaire, Rimbaud, Manet, Pica

15/02/2016 20:12

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Ostras Valentín

No está claro que el Día de los Enamorados, como alguna otra, sea una fiesta 'inventada' en la época de Franco por los ávidos empresarios de los grandes almacenes. Leer el post completo pinchando aquí

13/02/2016 20:46

Santander/Feria de Santiago

Importante plantel de toreros en el Palacio del Mar

La entrega de los trofeos taurinos del Hotel Palacio del Mar concentró en la noche del viernes a un gran número de aficionados que se unieron en una cena de gala al plantel de toreros y ganaderos, tanto en el apartado de galardonados como el de invit

13/02/2016 13:57

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Pinchos y tostas en Luzmela

La calle Marcelino Sanz de Sautuola de Santander es una especie de gran afluente que desemboca en el popular Río de la Pila. Martillo, como se conoce a la rúa peatonalizada que comienza en el arco del Banco Santander y finaliza en la plaza que da nom

05/02/2016 11:07

Sociedad

'Encebollaos'

Uno de los platos emblemáticos de la cocina cántabra son los chipirones 'encebollaos'. Ricos a rabiar y fáciles de hacer. Recomendable comerlos recién hechos y calientes, aunque si han pasado unas horas, con un toque de microondas tampoco quedan mal.

31/01/2016 10:47

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La calle santanderina del tapeo

Peña Herbosa es la calle de tapas más popular de Santander. A la que se envía al visitante que quiere comer y beber bien en una zona con mucho ambiente. A la que se lleva a los invitados para disfrutar de una tarde de vinos, pinchos y una buena tertu

30/01/2016 14:30

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'Encebollaos'

Uno de los platos emblemáticos de la cocina cántabra son los chipirones 'encebollaos'. Ricos a rabiar y fáciles de hacer. Recomendable comerlos recién hechos y calientes, aunque si han pasado unas horas, con un toque de microondas tampoco quedan mal.

30/01/2016 14:29

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De lechazo y hojaldres

Ya están en marcha las XVII jornadas del lechazo y el hojaldre de Torrelavega que organiza un año más la Asociación de Restaurantes Torre de la Vega y cuya duración está prevista hasta el próximo 21 de febrero. En total son diez los restaurantes que

30/01/2016 14:25

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La Parrilla Ginés se viste de albiceleste

La Parrilla Ginés celebra hasta el próximo 21 de febrero una nueva edición, la duodécima, de las jornadas dedicadas a las especialidades argentinas. Unas jornadas bien pensadas, con un amplio recorrido por lo más significativo de las gastronomía de e

30/01/2016 07:54

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Amigos, ¡no cojáis frío!

El popular José Antonio Maldonado, que durante 23 años se encargó en TVE de dar el pronóstico del tiempo en España, aseguraba en una entrevista concedida recientemente a EL DIARIO que «en Cantabria al invierno no se le come el lobo», un refrán popula

26/01/2016 08:53

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La merienda

Dicen que los hombres duros ni bailan ni lloran. Yo creo que, además, no meriendan. Y es que, la verdad, no me imagino ahora a Sylvester Stallone repartiendo bocadillos de Nocilla o paté La Piara a Jason Statham, Jean-Claude Van Damme, Bruce Willis,

18/01/2016 10:20

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El Piélagos se luce en el faro de Ajo

El Piélagos dominó ayer con claridad el Campeonato Regional de Cross que se disputó en el duro circuito del Faro de Ajo, en el transcurso de un día primaveral y con unas tres mil personas animando a los atletas. Javi Crespo ganó la prueba senior masc

09/01/2016 15:52

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Huevos fritos

El huevo frito es para todo ser humano algo tan íntimo como las relaciones sexuales o el inevitable 'momento' retrete. A cada uno de nosotros nos gusta comer este tradicional plato de la cocina de nuestro país de una forma determinada: poco hecho, mu

09/01/2016 12:27

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El año estrella de las legumbres

Dos mil dieciséis ha sido declarado Año Internacional de la Legumbre, el producto que es unas de las principales bases de la alimentación en España. Alubias, garbanzos, lentejas, guisantes, habas y soja, principalmente, se comen en todos los rincones

09/01/2016 10:06

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Consejos para cocinar con garantías las legumbres de nuestra huerta

Como todo el cocina, la preparación de las legumbres tienen también una serie de pasos a seguir para culminar con éxitos los guisos y potajes de temporada. Primero es necesario lavar bien las alubias, lentejas, garbanzos, etc. Conviene también mirar

09/01/2016 10:04

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Los mejores cocidos montañeses y lebaniegos

El Mirador de Trasvía, en Comillas, es un restaurante de comida casera, de platos de cuchara. «Sin florituras, somos rurales», que dice Begoña Rodríguez, una de las propietarias del establecimiento y siempre al pie de los fogones. Pero la comida del

05/01/2016 12:35

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Sin roscón no hay Reyes

Es el postre por excelencia del 6 de enero, festividad de los Reyes Magos. Un dulce típico que no falta en ninguna mesa estos días y cuyo consumo se extiende hasta marzo, generalmente, ya que son muchas las personas que siguen eligiendo el roscón par

29/12/2015 11:41

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Langostinos a la sal

Un prestigioso médico santanderino nos lo recomendó. «Si estáis por Conil id al restaurante La Fontanilla y pedid unos langostinos a la sal». Y ni cortos ni perezosos, allí nos plantamos este ya en el recuerdo verano pasado. Para seguir leyendo pin

27/12/2015 16:04

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Las navidades de cinco cocineros

La Nochevieja es un día especial para casi todos. En cambio, para los cocineros es una de las jornadas más intensas y estresantes. Aun así, intentan sacar un hueco para compartir un rato con los suyos. Kike Pérez | Hotel Chiqui Cuarenta y tanta

26/12/2015 19:14

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Gastronavidades en el mundo

Las costumbres marcan en España las fiestas navideñas. Está claro que en cada rincón de la península se come y se bebe diferente, siguiendo una pautas marcadas desde tiempos ancestrales. Cava, vinos olorosos, tintos, blancos o claretes... Caracoles,

19/12/2015 07:59

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La cántabra Beatriz Pérez disputará los Juegos de Río

La cántabra Beatriz Pérez podrá disputar los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro con la selección española absoluta de hockey hierba después de que Sudáfrica renunciase oficialmente a la cita brasileña. España llevaba varias semanas pendiente de esta

17/12/2015 22:22

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Pesadilla en la cocina

Al de ya de por sí mal sueño de pensar en qué poner para comer cada día, los cocinillas y amos de casa luchamos denodadamente contra otras pesadillas habituales en la cocina. Las peores, por cierto. Una, la más frecuente, es la de intentar separar, m

14/12/2015 12:20

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Tres, dos, uno, cero... ¡Huevo!

Los españoles consumimos al año cerca de 6.000.000 de kilos de huevos de gallina. Algo más si sumamos los de codorniz, oca, pato e, incluso, avestruz. Los utilizamos para comer fritos, en tortilla, cocidos, pasados por agua, para rebozar, empanar; pa

06/12/2015 14:34

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La rica gastronomía de la comarca de Liébana

La comarca lebaniega posee una climatología y una tierra fértil que la hacen ser una de las más importantes, gastronómicamente hablando, de Cantabria. En ella, donde conviven los municipios de Potes, Cabezón de Liébana, Camaleño, Cillorigo de Liébana

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¡Cumpleaños feliz, a lo grande!

El Cenador de Velo y el Mister XXL están de aniversario. La familia Durán-Ignacio, propietaria de ambos negocios, el primero en Puente Arce y el segundo, de comida más rápida e informal, en la calle Panamá, han echado la casa por la ventana para cele

05/12/2015 09:57

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El restaurante del Hotel Olimpo de Isla acaba de finalizar con un nuevo éxito sus jornadas de la langosta y emprende ahora otras dedicadas al bacalao que comenzaron el pasado 20 de noviembre y que durarán hasta el 13 de este mes. Verónica Solana, en

01/12/2015 10:25

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Las Jornadas del Caracol de Cantabria alcanzan este año su novena edición, con la participación de una treintena de restaurantes repartidos por distintos puntos de la región. Se trata de unas jornadas más que aprovechan un producto de temporada y pop

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La merluza

La merluza en Cantabria se ha tenido siempre como un pescado de prescripción médica, para enfermos y gentes delicadas de salud. En casa, si te dolía un poco la barriga, muchas veces por efecto de la excesiva ingestión de cubatas y gin-tonics, la efic

21/11/2015 13:04

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Los profesionales desnudan las guías gastronómicas

En Santiago de Compostela, el próximo miércoles día 25, se presenta la Guía Michelin 2016. En ella figurarán, con seguridad, los cinco restaurantes cántabros que ya poseen una estrella: El Cenador de Amós, El Serbal, Annua, El Nuevo Molino y La Solan

13/11/2015 19:00

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Aficionadillos

Algunos nos creemos buenos cocineros por aquello de que hacemos la comida en casa o porque en verano agasajamos a los amigos con una paella, una barbacoa o una tortilla de patatas. Pero esto de la cocina, señores y señoras, es algo más. Para seguir

31/10/2015 10:02

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El gran bocado de Javier Ruiz

La grandeza y el gran nivel de los cocineros de la región se muestra día a día en pucheros, ollas, sartenes y recipientes de barro. Y también, simplemente, entre pan y pan. Esto ha quedado patente en la primera Semana del Bocadillo de Cantabria que s

31/10/2015 10:01

Planes

Gastromar en el Marítimo

El Real Club Marítimo de Santander acogió días pasados una nueva sesión del ciclo 'Gastromar. La mar en la cocina', organizada por el Museo Marítimo del Cantábrico (MMC) y dedicada esta vez a 'calamares, maganos, potas y otros parientes'. Gerardo Gar

26/10/2015 13:00

Planes

Halloween se vive y se come en el Hotel Santemar

Aunque la noche se presente terrorífica y la tradición sea importada de donde siempre, no por ello habrá que dejar pasar la oportunidad de disfrutar de una buena cena y un menú de miedo en el Hotel Santemar. Este establecimiento decidió hace ya algun

26/10/2015 11:12

Planes

Los 'dioses' de Isla

El restaurante del Hotel Olimpo, en Isla, comenzó ayer sus cuartas jornadas gastronómicas dedicadas a los 'dioses' de este tradicional templo de la gastronomía marinera de Cantabria: La langosta y el bogavante. Y lo hace como siempre, innovando, crea

25/10/2015 10:35

Planes

Nuestra merienda favorita

Sobrevive con el paso de los años y sigue siendo la merienda preferida de muchos españoles. Merienda y también desayuno y, curiosamente, en Cantabria, más en agosto que en ningún otro mes del año. Se trata del chocolate con churros, una combinación d

19/10/2015 07:58

Deportes/Más deportes | Torrelavega Besaya

Workneh Fikre no tiene rivales

Workneh Fikre ha vuelto a demostrar que es el número uno en las pruebas de asfalto. Que su zancada es la más larga y que los rivales, por el momento, no pueden con él. Es el gran dominador desde las carreras de cinco kilómetros a las de treinta, como

10/10/2015 20:15

Planes

«Cantabria es sinónimo de variedad de grandes productos»

Con ocho años ya tenían muy claro que querían ser cocineros. Su abuela Catalina les había contagiado la pasión por los fogones. Javier y Sergio Torres (Barcelona 1970) consiguieron pronto su objetivo y tras formarse en los mejores restaurantes del mu

10/10/2015 11:15

Planes

Liérganes, con aire pasiego

Liérganes respira este fin de semana aires pasiegos. Leche, quesos, mantequilla, sobaos, quesadas, carnes, productos ecológicos, vinos, barquillos... Todos estos productos se exponen y salen a la venta hoy sábado y mañana domingo en el noveno Mercado

10/10/2015 10:42

Planes

¿Almeja fina de aquí o japónica?

Las almejas finas de Pedreña (Marina de Cudeyo) o Ancillo (Argoños) marcan la diferencia con el resto de estos moluscos bivalvos de agua salada que se encuentran en el mercado. Hay que partir de la base de que existen cuatro tipos de almejas: Fina (R

10/10/2015 10:05

Planes

Anchoas, quesos y orujo

Las anchoas, los quesos y el orujo de Cantabria estarán presentes del 16 al 18 de octubre en la Exposición Universal Milano 2015 de la mano del Gobierno regional de Cantabria los cocineros Joseba Guijarro y Floren Bueyes. A lo largo de estos tres día

10/10/2015 09:49

Planes

Y así cocinan sus nécoras

La nécora, uno de los mariscos más sabrosos que se pueden encontrar en nuestras costas, vive escondida entre las rocas y, en Noja, su literal las tiene en abundancia. Allí se capturan desde tiempos inmemoriales por los marineros de la zona . La néc

10/10/2015 09:34

Planes

Un gran día de fiesta en la villa

Llegó el gran día. Hoy, en Noja, es un sábado de fiesta grande. La Plaza de la Villa, amplio escenario de todo y lugar de reunión de los vecinos de este municipio costero, acoge a partir de las 20.00 horas la entrega de los Premios Nécora. Unas disti

05/10/2015 08:21

Deportes/Más deportes

Acento cántabro en la final

La vigésimo sexta edición del Triatlon de Santander tuvo un marcado acento cántabro, como lo tuvo también la clasificación final del Circuito Liberbank. Y es que Pelayo Menéndez (Bender) y Lucía Blanco (Bender) fueron profetas en su tierra y terminar

04/10/2015 18:23

Bahia Centro Pas

Cabalgar sobre la mar, prueba superada

Los cinco valientes se metieron en el agua tras recibir cuatro instrucciones de David Hormaechea, profesor de profesores. Antes, con sus manos, habían recorrido y sentido todo el contorno y la textura de la tabla y se habían amarrado al tobillo el sa

27/08/2015 16:56

Sociedad

Chipirones rellenos

Los chipirones rellenos en su tinta son un clásico de la cocina española. Uno de esos platos nacidos del ingenio de algún mago despistado que un día se metió en la cocina para crear una espectacular obra de arte. Dicen que tal delicia procede de los

22/08/2015 14:12

Planes

Tres showcookings para compartir las mejores recetas

Un pincho de pollo en escabeche y un rulo de pakora fueron las creaciones que los cocineros cántabros Fran Jerez y Miguel Machín elaboraron en el primero de los show cooking del Festival de las Naciones 2015. Los dos chefs, en la terraza Havana Islan

22/08/2015 10:58

Planes

Chipirones rellenos

Los chipirones rellenos en su tinta son un clásico de la cocina española. Uno de esos platos nacidos del ingenio de algún mago despistado que un día se metió en la cocina para crear una espectacular obra de arte. Dicen que tan delicia procede de los

22/08/2015 08:09

Planes

Desayunar como un rey

Lo dice el sabio refranero español: desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo. Lo recomiendan el refranero y los médicos que velan por nuestra salud. La primera comida del día es la más importante, la que sirve para cargar

15/08/2015 08:52

Planes | Santander

Un mundo mucho más joven

Ha pasado una década y el Festival de las Naciones está más joven que nunca. Más moderno, más original y mucho más sugerente. Eso sí, sin perder su filosofía, sin renunciar a sus orígenes, porque sigue siendo ese gran bazar con una atractiva amalgama

12/08/2015 20:10

Gente y Estilo

Congénito y hereditario

Con dinero en el bolsillo y frente a un mostrador lleno de marisco tengo más peligro que el dentista yanqui que mató al león 'Cecil' dentro de un zoológico. Lo reconozco, no me puedo resistir. Hasta me tiemblan las piernas cuando estoy ante unos perc

08/08/2015 18:16

Planes

San Lorenzo, el de la parrilla

A Lorenzo de Huesca, uno de los siete diáconos de Roma, lo mandó asar a la parrilla, el 10 de agosto de 258, el bueno de Valeriano I. Todo porque el después santo era un guasón, un religioso divertido hasta en el martirio. Cuenta la historia que Caes

01/08/2015 10:27

Planes

Casa Lita, el templo del pincho

Casa Lita, en el Paseo de Pereda, pegando con la plaza de Puertochico, lleva más de una década ofreciendo una gran variedad de pinchos, unos trescientos cada año, siempre de la mano de un gran chef como es Joseba Guijarro. Once años transportando la

01/08/2015 10:16

Planes

El suave sabor del verano

Llegan los días fuertes de calor y además del agua bien fresquita conviene llevarse al estómago otras bebidas, con o sin alcohol, que nos hagan pasar con un poco más de alegría los estragos del rey sol. Bebidas tradicionales del verano, bebidas diges

25/07/2015 13:55

Planes

Un grato menú castellano

Hace ya 21 años que el Asador Lechazo Aranda se instaló en Santander, eligiendo la calle Tetuán para abrir un restaurante de cocina tradicional castellana. Desde hace por lo tanto dos décadas que el propietario del negocio, Gregorio Palomero, ha evit

25/07/2015 13:50

Planes

Una estrella en la cocina del norte

La comida del mar, los frutos de la costa, los pescados y carnes de la comarca llenan la despensa de uno de los restaurantes referencia de la buena cocina de Cantabria, donde comer bien a buen precio, con un servicio excelente, es siempre posible. Se

25/07/2015 11:53

Planes

Carísimas y encima escasas

Hasta hace unos pocos años, el olor característico de los asadores cántabros, durante los meses de verano, fue, en pasado, el de las sardinas. En Cueto, en el Pesquero, en los muelles de Santoña o Laredo, la gente hacía colas para poder llevarse una

18/07/2015 19:20

Planes

El toro sabroso de Laherrán y Garcigrande

Ignacio Laherrán, del Restaurante Cadelo, en el Río de la Pila, le ha dado el último gran triunfo de la temporada taurina 2014 al hierro de Garcigrande, ganando la novena edición del concurso del Toro Sabroso celebrada en la Casona del Judío el pasad

14/07/2015 11:08

Cantabria

Los cinco magníficos de la cocina de Cantabria

¿Moda o imposición del cliente? ¿Estar a la altura de los demás o simplemente ofrecer al público lo mejor de la cocina? Lo cierto es que ahora mismo hay cinco recetas que están presentes, desde enero a diciembre, en la mayoría de los restaurantes de

04/07/2015 08:52

Planes

Los cinco magníficos

Moda o imposición del cliente? ¿Estar a la altura de los demás o simplemente ofrecer al público lo mejor de la cocina? Lo cierto es que ahora mismo hay cinco recetas que están presentes, desde enero a diciembre, en la mayoría de los restaurantes de C

13/06/2015 18:53

Planes

Torrelavega se llenará de cerveza

El Marcado Nacional de Ganados Jesús Collado Soto acogerá los días 26 y 27 de junio la primera Feria de la Cerveza de Torrelavega, un evento que organiza la Sociedad Gastronómica La Cuadrona. Durante esos dos días, la ciudad se convertirá en un espac

13/06/2015 18:51

Planes

Melly, treinta años de inquietudes

Melly -Juan Antonio Díaz Angulo- llegó hace treinta años a Somo y, de alguna forma, cambió la vida de esta localidad que ve de frente y sin telón la mejor fotografía de Santander. Lo primero fue una heladería diferente en la que en su terraza, además

13/06/2015 18:45

Planes

Pizza súper gigante en Mamma Angelina

La pizzería Mamma Angelina, en Somo, puede presumir de muchas cosas. De su cocina tradicional italiana y de unas fabulosas chuletas de vaca vieja. Hasta ahí, todo más o menos normal. Las excepciones, lo que marca la diferencia con otros establecimien

13/06/2015 18:27

Planes

El Bogavante y los buenos arroces de Casa Terán

En Casa Terán (Barrio Corbanera-Monte) llevan desde 1964 sirviendo los deliciosos pescados y algunos de los mariscos más significativos de San Pedro del Mar. Desde una de las zonas costeras más ricas de nuestra costa, el producto llega directamente a

13/06/2015 18:12

Planes

Bonito en las terrazas del ferry

Ya está todo listo para que la Asociación de las Terrazas del Ferry, integrada por varios establecimientos hosteleros de las calles Calderón de la Barca y Cádiz, comiencen este fin de semana su primera 'Marea'. Durante tres días, desde ayer viernes y

13/06/2015 18:09

Planes

El guisante entra en escena

Fue la prueba irrefutable para encontrar a la futura esposa de un príncipe, después de que la noble dama mal durmiese sobre uno de ellos escondido entre varios colchones. También le sirvió a Gregor Mendel para sentar las bases de esa genética que gen

13/06/2015 07:40

Planes

El rey cántabro de las cañas

Borja Gutiérrez, del Clandestino Gin&Sould, de El Sardinero (Santander), será él representante de Cantabria en el Campeonato de España de tiraje de cerveza que se disputará a comienzos del próximo año. El joven bartender, formado en la Escuela de

12/06/2015 13:56

Planes | SantanderFeria de Santiago

Mano a mano entre El Juli y Miguel Ángel Perera en la Feria de Santiago

Un mano a mano entre El Juli y Miguel Ángel Perera, posiblemente con toros del hierro de Parladé; la alternativa de Fernando Rey, con Morante de la Puebla como padrino y Alejandro Talavante como testigo de la ceremonia, y astados de Garcigrande; y un

02/06/2015 18:42

Planes

Rabas y rabo

Recuerdo con cierta nostalgia una comida, hace ya unos cuantos años, con el catedrático de Historia Antigua de la Universidad de Cantabria, José Manuel Iglesias Gil. Me invitó a comer en el Bar Oyambre, en Cuatro Caminos, para hablarme de la Peña Tau

31/05/2015 08:57

Planes

El tamaño sí que importa

El bocarte está dando los últimos coletazos y ya se han subastado en los puertos del Cantábrico unos 14 millones de kilos, una cantidad próxima al 70% de la cuota establecida. La costera del bocarte, uno de los pescados más apreciados y uno de los gr

27/05/2015 21:19

Cantabria

¡Viva el laterío!

Que levante la mano el que nunca haya abierto una lata de foi gras Mina. El laterío, a mí por lo menos, me vuelve loco. Llegar por la noche a casa, tarde, sin tiempo material más que para recurrir a 'lo colgao' y 'lo posao', que dice mi amiga Fina, s

23/05/2015 12:08

Planes

"La dieta cantábrica es mucho mejor que la mediterránea"

Doctor en medicina ejerciente, vicepresidente primero del Colegio de Médicos, presidente de la Academia Cántabra de Gastronomía, organizador de eventos, escritor e investigador, miembro de las cofradías cántabras de La Anchoa, El Hojaldre y El Zapico

23/05/2015 12:05

Planes

Sorprendente Palo Cortado

Las puertas del Palo Cortado, en la calle San José, se abrieron al público hace unas pocas semanas, con una propuesta tan apasionante como arriesgada de cocina de fusión. Platos distintos basados en el recetario peruano y nikkei. Comida sorprendente,

12/05/2015 14:47

Cantabria

Laura Fuentevilla gana el décimo Campeonato de Baristas de Cantabria

Laura Fuentevilla, de Torrelavega, se proclamó ayer ganadora de la décima edición del Concurso de Baristas de Cantabria que se celebró en la Escuela de Hostelería de Peñacastillo. Ella representará a la región en el Campeonato nacional que se disputa

20/04/2015 08:41

Deportes/Más deportes

El Tenis se queda en la élite

La Real Sociedad de Tenis de Santander y el hockey cántabro están de enhorabuena. Si la semana pasada el equipo masculino de La Magdalena lograba matemáticamente el ascenso a la máxima categoría, ayer las chicas lograron quedarse una temporada más en

18/04/2015 09:56

Planes

La tradición del domingo

El fin de semana, desde tiempos inmemorables, la tradición marca que al mediodía hay que entrar en un bar, pedir unas bebidas y comer, en buena compañía, una ración de rabas. Es fácil encontrarlas buenas en cualquier establecimiento de la región, per

04/04/2015 08:42

Planes

Acuérdate de mí cuando comas

Las vacaciones de Semana Santa fuera de casa son algo más que ver nazarenos procesionando, monumentos, restaurantes típicos, bares y desplazamientos a los pueblos cercanos y de renombre en la provincia del lugar donde nos encontremos. Además, hay que

03/04/2015 12:15

Planes

La ruta de las tapas viste a Noja de fiesta

La I Ruta de Tapas Marineras de Noja tendrá durante este fin de semana su gran momento, con unas buenas previsiones meteorológicas y mucho ambiente en la villa. En total, son doce los establecimientos que participan en esta iniciativa municipal que c

03/04/2015 12:03

Planes

Festival de vegetales en Puente Viesgo

La decoración de la gran mesa, con sus candelabros y sus centros vestidos a base de frutas y vegetales, hacían presagiar una buena comida. Y cierto que lo fue. El Restaurante El Jardín del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo presentó hace unos días

03/04/2015 11:07

Deportes/Vela

La plata se asoma al barco de Betanzos y Echegoyen

La medalla de plata del Trofeo 'Princesa Sofía,' que se celebra estos días en aguas mallorquinas, está muy cerca de la cántabra Betanzos y la canaria Tamara Echegoyen que ayer realizaron una gran jornada en la clase 49er FX. Tras bajar el miércoles a

21/03/2015 10:58

Planes

Alubias y gallo de corral en Casa Navarro

Casa Navarro siempre se ha caracterizado por sus productos de calidad y la buena mano en la cocina de Pili. Las alubias, el cocido montañés, los callos, los chuletones y los pescados de este restaurante de Pámanes poseen al salir a la mesa esa person

14/03/2015 12:31

Planes

"Ahora intento levantar un restaurante"

La verdad es que no se lo esperaba. Llevarse el premio de El Buen Pastor en la categoría de los postres fue toda una sorpresa y más la de alzarse con la victoria final en el concurso de EL DIARIO MONTAÑÉS. Nicoleta Slabu nació en Rumanía hace 21 años

14/03/2015 12:30

Planes

"El plato de 2013 no era mi fuerte"

Nicoleta Slabu ya se había presentado a Chef Cantabria hace dos años, pero no pudo lograr el triunfo en aquella ocasión. En 2013, la joven rumana se presentó en el IES de Peñacastillo con un lomo de merluza con hachi de verduras, pero según reconoce,

07/03/2015 16:52

Planes

El menaje para los cocinillas

Voy a preparar dos platos sencillos, de fácil acceso y composición, de esos para salir del paso, y que más o menos todos sabemos hacer. De primero un clásico: macarrones con tomate y, de segundo: tortilla de patata. Necesito por lo tanto un paquete d

07/03/2015 08:35

Planes

Comienza a calentar la Ruta de los Pucheros

Es tiempo de legumbres y verduras. De alubias, garbanzos y lentejas, y de sopas y potajes. De platos de cuchara. Es el momento de nuestro cocido montañés, ese del que presumimos por su grandeza. Único por la berza, esa hoja que solo se da en Cantabri

03/03/2015 16:01

Planes

Jóvenes talentos de nuestra cocina

Da gusto leer, y sobre todo comprobar, cómo la mayoría de los jóvenes talentos de la cocina cántabra se han formado gastronómicamente en las escuelas e institutos de nuestra región. Cómo han aprovechado al máximo sus estudios y los clases de sus prof

28/02/2015 14:13

Planes

Vuelven las jornadas de la caza al Santemar

2.500 perdices, 300 liebres, 300 conejos de monte, 40 jabalíes, 30 venados, 20 gamos, 1.500 codornices, 200 faisanes y 800 pichones, más muflones, malvises, patos y puchones, componen, junto a los productos de temporada como setas, castañas, trufas..

28/02/2015 14:11

Planes

Variedad y buen hacer en La Peña

Cantabria, a la hora de comer, resulta siempre sorprendente. En cada rincón encontramos un bar, casa de comidas, tasca o tugurio donde disfrutar sin dificultad de unos platos sorprendentes, con la variedad de mar y tierra que tiene nuestra región. En

28/02/2015 12:55

Planes

Álvaro Martín, mejor coctelero de gin de España

Cantabria ya tiene un nuevo campeón de España. Es de Laredo y es quien, oficialmente, prepara los mejores cócteles con ginebra en nuestro país. Álvaro Martín Cuesta se subió ayer en lo más alto del podio tras ganar el concurso nacional de coctelería

27/02/2015 07:29

Santander

El regreso de Joselito

También vuelve José Miguel Arroyo 'Joselito' como ganadero. Su hierro El Tajo y La Reina estuvo en Santander en 2010. Ese año se vio una buena corrida de toros en Cuatro Caminos con Morante de la Puebla, Francisco Marco y Cayetano Rivera Ordóñez en e

21/02/2015 10:13

Planes

El Ribero

Añoro aquellos años en los que en nuestra costa se podía pescar sin necesidad de ninguna licencia. Años antes, también es cierto, de que las hordas de la comunidad vecina la dejaran, en su parte oriental, más seca que la mojama. Cámbaros, mazurganos,

14/02/2015 09:26

Planes

"Se trata de tener una única voz ante las instituciones"

Fernando Andonegui Menezo es uno de los socios fundadores y de los más activos de la santoñesa Cofradía de la Anchoa. Además de defender el bocarte en todas sus variedades como uno de los productos más importantes de Cantabria, es el máximo responsab

21/01/2015 11:30

Sociedad

Cachones

Leer el artículo completo

17/01/2015 13:36

Planes

Rubias y tostadas de la tierruca

Fabricar cerveza artesanalmente está de moda en todo el mundo. A los grandes legionarios devotos de esta bebida, la más antigua del mundo junto al vino, les gustan los sabores intensos, la mezcla de maltas, lúpulos y hierbas, las sensaciones ácidas q

28/12/2014 08:40

Deportes/Más deportes

'Brazadas solidarias' suma más valientes

Un total de 123 nadadores participaron ayer en el reto 'Brazadas Solidarias' celebrado en la piscina de La Lechera de Torrelavega, con el objetivo de alcanzar un total de cien kilómetros nadados y recaudar una buena suma de dinero que, más adelante,

21/12/2014 17:32

Deportes/Más deportes

El Bathco arrolla al Gernika

El Bathco alcanzó este domingo las semifinales de la Copa del Rey tras vencer en su cancha de San Román al Gernika por 80-39. La victoria de los cántabros casi fue un paseo militar, interrumpido por algunas interferencias de rayas rojas, verdes y ama

17/12/2014 14:41

Deportes/Más deportes | DeportesMás deportes

La San Silvestre de Santander, en marcha

Cuatro mil atletas, en su mayoría populares, participarán el día 31 de diciembre en la tradicional San Silvestre de Santander que este año cumple 34 años. Con la presencia de numerosos atletas federados, entre ellos Diego Cuadrado ganador de la ed

01/12/2014 09:18

Deportes/Más deportes

Crespo se lleva por cuarta vez el Cross España de Cueto

El Cross Aniversario Atlético España de Cueto solo tiene un vencedor. Se llama Javier Crespo, es del Piélagos, y ayer se llevó por cuarta vez consecutiva esta prueba que abre la temporada de la especialidad en Cantabria. La veterana Mercedes Palacios

19/11/2014 18:05

Deportes/Más deportes

La Gala del Deporte Cántabro 2014 se celebrará el 23 de diciembre

El éxito del deporte femenino a escala nacional e internacional y la aportación de las mujeres cántabras para el logro de grandes e históricos campeonatos en distintas modalidades el pasado año serán la base en la que se asienten los premios de la Ga

13/11/2014 13:53

Sociedad

Invisible entre los grandes

Tener sentados frente a uno a los mejores cocineros del país hablando de lo suyo, intercambiando opiniones, desarrollando nuevas tendencias, experimentando, encendiendo la lumbre... Eso es algo único, un privilegio, como meterse en los camerinos de un

10/11/2014 10:11

Deportes/Más deportes

El CV Torrelavega acaba con el Fisiomás y se coloca líder en solitario

Importante triunfo del CV Torrelavega ayer en La Habana Vieja en la doble jornada que afrontó de forma consecutiva el equipo cántabro. El conjunto de Alex Río se enfrentaba al Fisiomás Zalaeta, hasta entonces colíder de la Superliga 2 junto a las cán

10/11/2014 09:55

Deportes/Más baloncesto

La Gallofa Cantbasket ya es líder en solitario en la Liga EBA

...santander. La evolución de La Gallofa Cantbasket en la Liga EBA es espectacular, increíble si se quiere. Recién ascendido a la categoría de bronce del baloncesto español, ha disputado cuatro partidos y los ha ganado todos sin prácticamente oposición.

09/11/2014 19:18

Deportes/Más deportes

Iris Fuentes-Pila, reina de la Carrera Costa de Ajo

La cántabra Iris Fuentes-Pila y el sevillano Manuel Olmedo se impusieron ayer en la Carrera Popular Costa de Ajo, que celebró su décima edición. La prueba, con una participación de 900 atletas de todas las categorías, abrió el calendario regional y n

08/11/2014 23:13

Deportes/Más deportes

Cómoda victoria ante el último

La experiencia del CVTorrelavega pudo con la bisoñez del colista de la categoría, el Duero Proyel Rivas. Con un contundente 3-0, las cántabras finiquitaron un partido al que llegaron confiadas en poder sumar los puntos en juego, a pesar de las advert

03/11/2014 09:33

Deportes/Más baloncesto

Tres de tres y en cabeza

Tres partidos jugados y los tres ganados en su debut en la Liga EBA de baloncesto. Nadie al comienzo de la temporada hubiera imaginado que La Gallofa Cantbasket pudiera estar en cabeza de la tabla y dando la sensación de que tiene poderío suficiente

03/11/2014 08:11

Deportes/Más deportes

Más de medio millar de personas secunda la llamada solidaria de Marisma

Más de quinientas personas de todas las edades se reunieron ayer en el Parque de Las Llamas para participar en la carrera popular que Marisma organiza desde hace nueve años. Una actividad que, además de su componente deportivo, persigue la ayuda, a t

25/10/2014 23:24

Deportes/Racing

Guerra de cánticos y poco más

Tres cuartos de hora después de que terminase el choque, los más de 600 hinchas del Alavés abandonaban los Campos de Sport con sus cánticos habituales y escoltados hasta los autobuses por la Policía. No hubo incidentes y eso que el partido había sido

10/10/2014 12:51

Deportes/Más deportes

Comienza la carrera

. Una gran ola de color azul inundará el próximo domingo día 26 los cinco kilómetros que separan la avenida de Calvo Sotelo de la curva de La Magdalena. Una gran ola en la que niños y niñas acompañados de sus padres, atletas profesionales y ciudadano

14/09/2014 22:49

Deportes/Más deportes

Villacarriedo se estrena con nota

La primera edición de una gran prueba deportiva suele estar envuelta en nervios, preocupación y mucha expectación. Este domingo se estrenaba la primera Carrera Popular de Villacarriedo y el resultado final fue de sobresaliente. Una buena nota en todo

20/08/2014 08:54

Deportes/Ciclismo/Vuelta a España

La Vuelta Ciclista a España se queda sin representación cántabra

La próxima edición de la Vuelta Ciclista a España será un sin duda bastante extraña ya que no tendrá ninguna representación cántabra, algo que solo ha ocurrido en contadas ocasiones a lo largo de sus 62 años de vida. El hecho en sí es grave porque de

12/08/2014 09:13

Cantabria

Hamburguesas de pescado

Diego Ruir, a traves de su blog El Economato nos da algunas claves para hacer una deliciosa y sana hamburguesa de pescado

01/08/2014 14:56

Deportes/Racing

Intenso entrenamiento en La Albericia

El entrenador del Racing, Paco Fernández preparó con intensidad el partido que el equipo disputará mañana, en Bergara, con el Eibar. El entrenamiento consistió básicamente en la disputa de dos partidillos con la plantilla al completo, salvo Concha qu

31/07/2014 17:32

Cantabria

La sangría y su evolución

No hay mayor reclamo para los 'guiris' que el anuncio de 'hay sangría' en las paredes de cualquier tasca española. En su origen, la sangría no era más que vino tinto, agua, azúcar, naranja o limón. Con el paso del tiempo, como siempre, el mejunje se

31/07/2014 09:47

Cantabria

En breve los primeros tomates

Ya empiezan a colorear y a estar en su punto para ponerles en el plato con lo que se quiera, aunque con un chorrito de aceite de oliva virgen y un poquito de sal gorda es suficiente. Todos los detalles en El Economato de Diego Ruiz

11/07/2014 08:35

Deportes/Más deportes/Circuito Montañés de Golf

Un Circuito de golf más abierto

El Circuito Montañés de Golf 2014 arrancará el próximo 9 de agosto en La Junquera, con menos pruebas que en ediciones anteriores y la participación abierta a un mayor número de jugadores. Un Circuito que recorrerá cinco campos de juego, tres de 18 ho

30/06/2014 08:28

Deportes/Más deportes

Un bronce con brillo dorado

El conjunto masculino de la Real Sociedad de Tenis de Santander logró ayer el tercer puesto en el Campeonato de España juvenil después de ganar en los 'shoot outs' (penaltis) al Egara, por 3-2. Los cántabros aspiraban a más, pero visto lo visto, el b

20/06/2014 08:19

Deportes/Vela

Una 'quedada' para la gente de la mar

No será una regata al uso, con tiempos, clasificaciones y premios para los mejores. Será, más que nada, una 'quedada' marinera. Una travesía para realizar con la familia y los amigos. Un fin de semana entre la mar y Laredo en el que poder disfrutar d

09/06/2014 09:01

Deportes/Más deportes

Gorka Bizkarra y Elena Villanueva reinan en Suances

Tuvo que ser en la prueba a pie donde se dilucidara el Triatlón de Suances que se disputó ayer con la participación de 130 atletas procedentes de distintos lugares del país. Prueba emocionante que, en su vigésimosexta edición, se llevó Gorka Bizkarra

29/05/2014 09:32

Deportes/Más deportes

Manu Mora, Pepín Sanz y Mariano, convocados por la selección española

...santander. Manuel Mora, Pepín Sanz y Mariano García, jugadores del Bathco Independiente, han sido llamados por la selección española absoluta de rugby para disputar la IRB Tbilisi Cup, un torneo internacional que se disputará en Georgia entre el 14 y

14/05/2014 11:15

Deportes/Vela/Mundial de Vela

El consorcio del Mundial de Vela permitirá ofrecer exenciones fiscales

La noticia llegó como caída del cielo, a pocos horas de que se celebre el Sorteo más ilusionante de la Lotería. El Consejo Superior de Deportes (CSD), el Ministerio de Hacienda y la Federación Española de Vela constituían ayer el consorcio para el Mu

12/05/2014 17:33

Deportes/Vela/Mundial de Vela

El consorcio del Mundial de Vela permitirá ofrecer exenciones fiscales

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12/05/2014 12:27

Deportes/Más deportes

Dos cántabros, al Nacional de boccia

Los cántabros Sergio Gutiérrez y Gloria Martínez se clasificaron ste sábado para disputar la décima edición del Campeonato de España de boccia que se disputará en Valencia a finales del mes de junio y principio de julio. A ellos les acompañarán los m

12/05/2014 12:18

Deportes/Racing

La firma de automóviles KIA patrocinará a los juveniles del Racing

Los juveniles del Racing ya tienen patrocinador. El club ha llegado a un acuerdo con la firma de automóviles KIA y su concesionario oficial en Cantabria: Numar Motor. Así, el logotipo de la marca coreana figurará en las camisetas de los futbolistas q

12/05/2014 11:36

Deportes/Más deportes

Kiko Vega repite en el Asón

El río Asón volció a llenarse de vida entre Ramales de la Victoria y Ampuero. Doce kilómetros de agua en los que más de ochenta embarcaciones disputaron una nueva edición del descenso internacional, una prueba, junto a la del Sella, que congrega año