Jesús Sánchez, candidato al Premio Nacional de Gastronomía

Jesús Sánchez.
Jesús Sánchez. / DM
  • El cocinero cántabro es uno de los cinco elegidos que pugnarán por el premio al mejor jefe de cocina

El cántabro Jesús Sánchez, Albert Adriá (Cataluña), Víctor Arguinzoniz (País Vasco), Ramón Freixa (Madrid) y Paco Morales (Andalucía) son los candidatos al Premio Nacional de Gastronomía al mejor Jefe de Cocina, que convoca la Real Academia de Gastronomía (RAG).

La RAG pone así en marcha la 42 edición de los Premios Nacionales, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año pasado, explica la entidad hoy en una nota.

Para elegir candidaturas, la Institución invitó hace unas semanas a las Academias Autonómicas de Gastronomía y a los miembros de la Real Academia y de la Cofradía de la Buena Mesa para que enviaran sus elegidos para cada una de las categorías, que se irán dando a conocer en los próximos días.

Posteriormente se han reunido las Juntas Directivas de la RAG y de la Cofradía para cerrar una lista de finalistas, "una tarea difícil teniendo en cuenta el gran momento que vive nuestro sector", añade el comunicado.

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