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Sociedad
«En la cocina no soporto las broncas y la mala leche»
26-05-2012Decidí estudiar cocina, era lo que más me atraía. Ahora en la Escuela de Hostelería enseño una cocina tradicional española e internacional y platos de cocina de autor. [+]
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Sociedad
Una cocina de nivel y sabrosa
26-05-2012Un día magnífico, un escenario con alcurnia, un confort auténtico, un servicio profesional y una cocina sólida en tradición pero que no renuncia a incorporar novedades y conceptos actuales... [+]
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Cantabria/Castro-Oriental
La Feria de la Anchoa llega este fin de semana con clases de cocina, degustaciones y talleres de elaboración
16-05-2012En la jornada del sábado se abrirán las puertas a las 10.00 horas y al mediodía se celebrará la segunda aula de cocina, en esta ocasión con Floren Bueyes, jefe de cocina de Cantur; y Javier Ruiz del restaurante 'Sambal' de Noja. [+]
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Sociedad
Tortilla española, la número uno
26-05-2012No admito la cocina sin una tortilla española. Claro que en la cocina es mucho más lo positivo que lo negativo. [+]
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Sociedad
Chile, el rey de la cocina mexicana
12-05-2012Hacían de la cocina del cacao y chile sus grandes abanderados, con lo que el foro asistente reconocimos lo lejos que estamos de su aplicación en nuestra cocina. [+]
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Sociedad
«En la cocina hay que tener un amplio repertorio para conseguir un gran resultado»
12-05-2012La cocina es una manifestación de personalidad, hay que tener un amplio repertorio para conseguir un gran resultado. Tras el paso por la cocina, Luis Miguel nos acomoda en el comedor. [+]
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Sociedad
Nacho Manzano y su cocina desembarcan en Madrid
08-05-2012Nacho Manzano es uno de los últimos cocineros de élite que no se ha formado en una escuela de cocina. [+]
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Sociedad
Soja, la revolución en la cocina
05-05-2012Sería difícil imaginar la cocina oriental sin la salsa de soja (shoyu). En la cocina contemporánea tenemos muchas ventajas, una de ellas es tener a nuestra mano la más grande variedad de ingredientes jamás pensada. [+]
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Sociedad
Casona del Judío, una cocina fresca y actual
05-05-2012Al frente de la cocina está Miguel Ángel Olmedo, un profesional formado en los fogones del Cenador que ahora desarrolla una cocina actual, fresca, adaptada a todo tipo de bolsillos y con fórmulas para almuerzos y cenas. [+]
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Sociedad
Un japonés subasta y cocina sus genitales en un banquete para cinco personas
25-05-2012[URL de video/audio/grafico] [Pie de foto] [URL de video/audio/grafico] [Pie de foto] El artista japonés Mao Sugiyama cocinó y sirvió a cinco comensales en Tokio sus propios genitales, que le habían sido extirpados quirúrgicamente días antes y [+]
