Para Manuel Quintanal, director general de Ganadería, el futuro del sector cárnico y lechero en Cantabria pasa por una apuesta decidida por la calidad, de forma que el marchamo 'producto de Cantabria' sea sinónimo de garantía de calidad para el consumidor, que de esta forma estará dispuesto a pagar un plus por esta calidad. Este fue el mensaje central de la charla que Quintanal impartió en Rasines, invitado por el concejal y secretario del Comité Local del PRC de Rasines, Ramón Manteca. En su intervención, Quintanal hizo balance de su actuación, dando como dato más significativo el de la prevalencia de la brucelosis, que ha pasado del 5,7% en 2005 al cero en lo que llevamos de año.