La alta concentración de una clase de biotoxinas en las aguas donde habitualmente se cultiva y practica el marisqueo han obligado a la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca a dictar una Resolución por la que se prohíbe temporalmente la extracción y comercialización de moluscos bivalvos, mejillones, almejas, muergos y berberechos en los bancos naturales de la región. La medida afecta a unos 150 mariscadores.

El causante de esta prohibición es la biotoxina DSP (Diarrethic Shellfish Poison), la denominada 'alga roja', cuya ingesta pueden provocar malestares intestinales en los consumidores.

Al parecer, este tipo de toxinas diarreicas aparecen por causas naturales en las aguas marinas debido a la aparición de grandes concentraciones de algunos tipos específicos de microalgas; esas algas son luego consumidas por los bivalvos que se transmiten a quien los ingiere.

«Este tipo de situaciones suelen darse todas las primaveras», asegura José Luis Álvarez, presidente de la cooperativa 'La Campanuca', «cuando comienzan a subir las temperaturas de las aguas y aparecen las lluvias».

Cierre temporal

La prohibición ha sido establecida después de recibir desde el Centro de Control de Medio Marino de la Xunta de Galicia los últimos resultados analíticos realizados: los niveles de toxicidad detectados son superiores a los que legalmente establece la reglamentación técnico sanitario para la comercialización de moluscos bivalvos vivos.

El cierre del litoral cántabro para la extracción de marisco es temporal. Álvarez señala que esta situación de no poder extraer ni comercializar bivalvos «suele durar entre dos y tres semanas, un trastorno que a los mariscadores nos impide trabajar y nos deja sin poder ganar nada».

Según la Consejería, se levantará la prohibición cuando los niveles de biotoxinas DSP estén por debajo de lo establecido como seguros. Para ello, la Dirección General mantendrá un constante muestreo en todo el litoral para controlar la situación y proceder, cuando sea posible, a la reapertura.