Esta semana ha llegado a la redacción del periódico una serie de interesantes noticias concernientes a la buena labor, materializada en forma de premio, que algunos vinos y aceites españoles están llevando a cabo tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Así mismo también se han incorporado al mercado vitivinícola nuevas marcas de vinos como es el caso del vino de la Ribera del Duero Áster, en su versión crianza 2001.

El aceite de oliva de Arzuaga, premiado

El aceite Arzuaga Oliva Virgen Extra ha conseguido el premio Aceite Gran Selección, de la denominación de origen Montes de Toledo, máximo galardón otorgado en los premios Gran Selección en el apartado de aceites de Castilla-La Mancha.

Estos premios, al que se presentaron 37 marcas de las que 14 están adscritas a la DO Montes de Toledo, son los más destacados que concede la consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha, cuyo fin es destacar los productos de mayor calidad de esta comunidad e impulsar su comercialización.

Florentino Arzuaga, propietario de la almazara y gran impulsor de esta marca de aceite, siempre ha apostado por la elaboración de productos de calidad y esto se refleja con el premio más importante, Gran Selección, concedido este año a la marca Arzuaga. El propietario, elabora este aceite en su finca Los Olivos, situada en la localidad de Noez (Toledo), cuya extensión supera las 150 hectáreas y en la que se encuentran más de 7.500 árboles de variedad cornicabra, aceituna utilizada para la elaboración de los aceites de oliva virgen extra.

PVP: 6,50 euros botella 500 ml.



Bodegas Castillo de Sajazarra apuesta por la variedad Graciano

Castillo de Sajazarra, ubicada en la localidad riojana de Sajazarra, en Rioja Alta, ha apostado por la variedad graciano y ya ha comenzado la plantación de esta uva en la finca Escarza.

Esta finca se encuentra situada entre 530 y 550 metros de altitud, algo poco usual en esta zona con altitudes medias de 600 a 700 metros, lo que permite a la bodega cultivar la uva graciano, un tipo de uva de ciclo más largo.

Jabier Marquínez, enólogo de la bodega, ha estudiado las características de esta finca orientada al sur y ha plantado las cepas de graciano en dirección norte-sur para conseguir alcanzar así la máxima insolación y exposición de los racimos al sol y al viento dominante.

El equipo de Castillo de Sajazarra ha elegido el clon de más calidad y menos producción para asegurarse una perfecta madurez polifenólica. Los primeros racimos de graciano estarán presentes en los vinos reserva cosecha 2009.

La elección de esta variedad ha supuesto un reto para Castillo de Sajazarra ya que es una uva muy especial que aportará a los vinos reserva de la bodega más riqueza aromática en intensidad y complejidad, así como mayor cuerpo y longevidad.



Carballo Galego 2004 'Mejor vino blanco'en el Concours Mondial de Bruselas

La bodega Condes de Albarei de la DO Rías Baixas ha conseguido con su vino Albariño Carballo Galego 2004 la gran medalla de oro y la calificación de mejor vino blanco en el Concours Mondial de Bruselas celebrado este año en Lisboa entre los días 21 y 23 de abril de 2006.

La añada 2004 de Carballo Galego obtuvo su reconocimiento entre cerca de 5.550 vinos procedentes de 43 países que fueron catados a ciegas por 220 expertos internacionales. Carballo Galego consiguió el mayor número de votos entre todo el jurado.

Carballo Galego, el único vino Albariño que utiliza roble gallego para su crianza, consigue conjugar la frescura y frutalidad tan característica de la uva Albariño, con la complejidad y elegancia que proporciona su paso por madera durante cuatro meses.

Carballo Galego 2004 es un vino blanco pajizo y reflejos dorados. En aroma es potente y destacan las notas cremosas del roble sobre fondo de fruta madura, toques especiados (vainilla) y de lías. Es un vino maduro con una excelente acidez y destacan en boca finos ahumados, corteza de cítricos y finas hierbas en retronasal.

P.V.P. 15 euros.



Pazo Barrantes 2005, la expresión mineral de un Albariño

La bodega gallega de Marqués de Murrieta, Pazo Barrantes, presenta su albariño 2005. Está elaborado bajo una nueva filosofía en la zona en la que la mineralidad se convierte en el mejor valor, acercándose al comportamiento de la godello de la parte oriental de Galicia. Una nueva aventura que sigue transmitiendo lo tradicional en equilibrio con las nuevas tendencias.

Pazo Barrantes 2005 es un vino cien por cien albariño, procedente de las 12 hectáreas situadas en la Finca del mismo nombre y la expresión de una crianza tradicional ajena a la madera, de cinco meses en depósito y dos más en botella. El resultado es sorprendente, ofreciendo un gran equilibrio entre la fruta y la explosión mineral - rasgo poco habitual en los vinos de la zona.

Con una nueva presentación de botella y etiqueta, Pazo Barrantes 2005 es un vino de color pajizo con reflejos dorados. Su aroma es intenso, maduro, con finas notas de hierbas, frutos verdes maduros y finas lías. En boca es potente, complejo, rico en matices minerales (piedra seca), menta, hinojo, con un tacto graso y una excelente acidez cítrica.

En el corazón del Valle del Salnés, Pazo Barrantes es el gran proyecto de la familia Creixell en Rías Baixas. Entre las 12 hectáreas de viñedo se encuentra la bodega ( cuya andadura comienza en 1991) y el pazo gallego del siglo XVI, de herencia familiar. Aquí se comparte la misma filosofía que su testigo riojano Marqués de Murrieta.

Producción: 150.000 botellas.

PVP en tienda especializada: 12,50 euros.



Nuevo vino de la Ribera del Duero: Áster crianza 2001

Tras la incorporación al mercado el pasado año del vino Áster, en su versión reserva, y vista por sus elaboradores su buena aceptación por parte de los consumidores, este año han decidido sacar al mercado un nuevo vino, el Áster crianza 2001. Este es el vino de la Ribera de la riojana bodega La Rioja Alta, S.A. Algo que se nota y mucho ya que este es un vino ligero dentro de lo que suelen ser los vinos de la Ribera del Duero, se podría decir que es un vino de la ribera pero elaborado con criterios más típicos de la Rioja.

Composición y viñedos

Tinta del país en un 100%. El viñedo está formado por 95 ha (76 en producción en esta cosecha 2001) situadas entre los términos de La Horra y Anguix plantadas en 1991. En esta cosecha, únicamente se vendimió la parcela El Caño (de brotación más tardía) obteniendo tan solo 1.800 Kg. por hectárea. La uvas del resto de las parcelas, de segunda brotación, se desecharon debido a que no reunían las características adecuadas para elaborar este vino.

Elaboración y crianza

Tras escoger manualmente las mejores uvas en la mesa de selección, la fermentación alcohólica y maloláctica se realizaron de forma natural en las modernas instalaciones de Anguix. El vino se mantuvo a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable hasta su paso a barrica en Diciembre de 2002.

La crianza se realizó en barricas de roble americano (60 %) de año y medio de edad, y francés nuevas (40 %) que se trasegaron cada seis meses por el método tradicional de barrica a barrica hasta completar una crianza de 18 meses. El vino se embotelló en Septiembre de 2004.

El vino resultante presentó un color rojo picota muy intenso, con potente manifestación glicérica en lágrima y todos los atributos de juventud, con tonos violáceos, púrpura, añiles, lo que manifiesta una importante carga polifenólica.

Cata

Color cereza, vivo, limpio y brillante, de capa media-alta. En nariz se muestra intenso, con notas de frutas maduras (grosellas y fresas silvestres), junto con recuerdos de cuero noble, canela y regaliz. En boca, potente, de notable cuerpo y estructura, con agradables taninos que lo hacen redondo y elegante en su paso final. Retrogusto amplio, donde se manifiestan ahora las notas de cuero y especias dulces. Muy adecuado para su consumo actual. Es un excelente acompañamiento para todo tipo de embutidos, asados, caza de pelo y quesos curados.Decantar 30 minutos antes.

P.V.P.: 11,50 euros.

Viñedos y Bodegas Aster: Ctra. Palencia-Aranda Km. 54,9 - Término El Caño - 09312 Anguix - aster@riojalta.com - 947 561 028.