Popularmente son conocidos como 'robots de cocina', pero quienes trabajan en el día a día con ellos prefieren hablar de 'cocina portátil' para concretar aún más las grandes posibilidades que ofrecen estos pequeños electrodomésticos que han facilitado tanto las cosas no sólo en el ámbito doméstico como en las grandes cocinas profesionales de los restaurantes. Allí donde existe un enchufe, tienes una cocina completa dispuesta a realizar mecánicamente incluso las tareas más ingratas.
En el mercado existen diferentes modelos de robots de cocina, pero la thermomix, por su condición de pionera, por su versatilidad y por su alta cuota de mercado, es el líder y una referencia. Ocurre como con los refrescos de cola, con la gaseosa o con los pañuelos de celulosa. La marca se ha generalizado como ha sucedido con la Coca Cola, La Casera o los Kleenex. Thermomix es la cocina en miniatura por excelencia. Las nuevas generaciones de cocineros no podrían prescindir de ella.
Origen
El robot thermomix tiene sus orígenes en los años setenta en Alemania y a finales de esa década comienza a comercializarse en España, siempre bajo el formato de venta directa. El aparato ha ido evolucionando y ganando en aplicaciones y funcionalidades. En un principio salió al mercado el modelo 2200, siguiéndole el 3300 que se vendió durante 16 años. El 13 de marzo de 1997 se lanzó al mercado español el revolucionario Thermomix-21 y el 18 de octubre de 2004 recogió el testigo el nuevo modelo Thermomix TM 31.
El thermomix es el sustituto perfecto de la picadora, de la licuadora, de la batidora, del rallador, del cuchillo, de la tabla, del peso... Y lo más espectacular es que cocina sin tener que estar delante, permite programarlo y esperar.
Pero no todo lo pone el robot. El usario, lógicamente debe aportar los ingredientes y elegir el programa más adecuado para conseguir la receta deseada.
Además de su sencillez de uso, este electrodoméstico permite hacer una cocina saludable ya que ni abusa de las grasas ni las satura. Por otro lado, para no tener ningún problema con las recetas el aparato es capaz de medir/pesar con exactitud los ingredientes y, finalmente, el thermomix lleva incorporado avisador que indica que ha concluido el programa.
Una docena de funciones
Este robot multitalento es capaz de desarrollar un total de doce funciones diferentes: pesa, pica, mezcla, bate, corta, machaca, muele, pulveriza, amasa, emulsiona y también cocina y prácticamente se limpia solo. Únicamente no tiene las funciones de olla express y de gratinador.
A partir de aquí, el universo thermomix ofrece al cliente que adquiere este aparato -y que recibe un curso de formación de la propia marca- un abanico de recetas para desarrollar todas sus inquietudes en la cocina y satisfacer su gusto. Además de las webs oficiales de la propia marca, existen infinidad de páginas en internet con recetas, trucos y propuestas.
Finalmente, un aspecto en el que se pone especial énfasis es en las virtudes de este tipo de aparatos para elaborar una comida saludable. En el caso de thermomix, este aparato permite conservar todas sus propiedades beneficiosas y saludables.
