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DON TERTULIO

RUTA DEL COCIDO

12.02.12 - 00:27 -
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Con el partido de fútbol jugado en El Sardinero, ayer, este segundo domingo de febrero tendrá mayor tiempo para el excursionismo habitual a las rutas del interior, sobre todo. Aunque, todavía la duración de los días no permita una prolongación excesiva. El otro factor determinante será el tiempo climatológico. Se hablaba de ello en la reunión cafeteril.
- Me consta -comentaba don Tertulio-, que aunque la crisis también ha llegado a las rutas del cocido, los establecimientos hosteleros situados en ellas aún resisten, más o menos, holgadamente. Las raciones compartidas en esos meses, son una solución económica para muchas familias. En otros sitios, además, se ha impuesto la costumbre de entregar al cliente aquello que no ha llegado a consumir en la mesa. No hay prejuicios para aceptarlo y resolver, de regreso, buena parte de la cena.
- Eso ya se hace en algunos restaurantes de lujo en la capital. Le ofrecen a uno llevarse para casa la parte del pescado o la carne que, pagado, no llegó a degustar enteramente. Algunos ponen ciertos reparos, atenazados por los prejuicios; otros, no los tienen y se lo llevan, felices. Pero, sí, la costumbre se está imponiendo-, contó don Zenón.
- Algunos, cuando salen de casa a esas excursiones por las llamadas 'rutas del cocido', van provistos del correspondiente 'tupper', porque, incluso, si no son las sobras, solicitan una cantidad de guiso, previo pago supletorio. Y a nadie llama ya la atención..., -terció don Corolario.
- Fuera de esto, en la excursión cuentan otras cosas; lo de la oportunidad de sentarse ante el fuego en una chimenea; el paseo por el interior del pueblo donde, a veces, es posible adquirir unas nueces o unas castañas y, aún, algo de matanza, como el tocino, y donde, a la sombra del soportal, surge la oportunidad de charlar con algún vecino y, así, enterarnos de la vida pasada y presente del lugar, que no sólo de pan vive el hombre..., -comentó don Tertulio.
- Entonces, sólo nos queda desear que este segundo domingo de febrero nos sea a todos propicio..., -concluyó don Ceanúreo.
Un 12 de febrero de...
Hace 100 años (1912): Se repetían las votaciones del Ayuntamiento de Polanco, por irregularidades.
Hace 50 años (1962): El obispo de la diócesis bendecía el comedor del Grupo Escolar Ramón Pelayo.
Hace 25 años (1987): Algunos argumentaban a favor de la presa a construir en el río Pas.
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