Cocina en casa unos sabrosos tomatitos rellenos

Cocina en casa unos sabrosos tomatitos rellenos

La receta es fácil y sencilla de elaborar, pensando en los beneficios del ingrediente principal en nuestra dieta

María Malo
MARÍA MALO

¡Hola, amigos de Cantabria DModa! Una nueva semana y comparto otra receta saludable y sabrosa que espero os resulte interesante. El tomate es considerado tanto una fruta como una hortaliza. Es el integrante indispensable de las cocinas de todo el mundo. Nunca falta en una dieta mediterránea. ¿Sus beneficios? Proporciona un gran número de nutrientes y vitaminas, minerales. Además, tiene efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares, los ojos... etcétera. En conclusión, el tomate es un antioxidante que no puede faltar en muestra dieta diaria. ¡Viva el tomate!

Ingredientes:

-Seis tomates en rama.

-Dos cebollas moradas pequeñas.

-Dos cabezas de ajo.

-Picadillo de ternera (puede mezclar con cerdo) 300 gramos.

-Queso parmesano.

-Cebollino.

-Pimienta negra.

-Leche entera 3 cucharadas.

-Sal.

-Aceite de Oliva Virgen.

-Dos cucharadas de mostaza en grano de dijón.

Paso a paso:

1-Lavar los tomates, secar y cortar la parte de arriba. Poner en una bandeja de horno.

2-Lavar las cebollas y los ajos. Hacer unos cortes. Poner en una bandeja de horno.

3-Añadir aceite de oliva y sal. Hornear durante 20 minutos a 180 grados.

4-En una sartén añadir aceite de oliva. Rehogar el picadillo. Añadir sal y pimienta negra.

5-Añadir al picadillo el cebollino picado y la leche. Mezclar bien.

6-Retirar del fuego el picadillo. Añadir la mostaza y mezclar. Reservar.

7-Sacar los tomates del horno.

8-Vaciar los tomates con mucho cuidado no se rompan. Añadir la carne del tomate al picadillo y mezclar.

9-Rellenar los tomates. Rallar queso parmesano sobre los tomates. Gratinar en el horno. Listos para degustar.

Resultado final:

Ahora que nos adentramos en Semana Santa, los próximos días compartiremos varias recetas propias de estas fechas. Aunque os recuerdo que podéis seguirme en redes sociales: Facebook o Instagram. ¡Felices vacaciones!

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