El chef Antonio Ruiz elige en 'La plaza' su cena de Nochebuena
La Navidad en casa de los cocineros de Cantabria ·
El cocinero de Los Infantes nos da las claves para elegir un buen lenguado y la carne ideal para hacer un rosbifSecciones
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El cocinero de Los Infantes nos da las claves para elegir un buen lenguado y la carne ideal para hacer un rosbifSantander
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Domingo, 23 de diciembre 2018
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Antonio Ruiz, del restaurante Los Infantes Gourmet (en la calle Maura, 21, de Santander), acude al Mercado de La Esperanza para buscar la materia prima de su menú para estos días. El cocinero sabe dónde mirar y el paseo se convierte en una agradable lección de gastronomía. Cocina y mercado, receta y producto, siempre van de la mano.
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