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«Controlo el ordeño de cada vaca desde el móvil»

De niño extraía a mano la leche de cada ubre en la granja familiar. Ahora, con todo el proceso automatizado, monitoriza en el teléfono el funcionamiento de toda la estabulación

Eloy Entrecanales, con una de sus 130 reses, en granja Cudaña. / María Gil Lastra
José Carlos Rojo
JOSÉ CARLOS ROJOSantander

El Diario inicia con este vídeo una serie de reportajes que se adentran en los cambios que en tan solo cuatro décadas han protagonizado algunos oficios más conocidos de Cantabria. La digitalización, la robotización, la revolución de internet o el Big Data han revolucionado las formas de hacer para siempre. Han simplificado los procesos, ayudan a ganar en rentabilidad, en eficacia y rendimiento. Son todos los protagonistas de estos vídeos testigos únicos de ese cambio. Profesionales que conocieron la forma de hacer de entonces y que han sabido adaptarse a los nuevos tiempos.