


    {"id":46044,"date":"2022-11-17T12:40:08","date_gmt":"2022-11-17T12:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/ms-contentfactory.srv.vocento.in\/contentfactorylocal\/?p=46044"},"modified":"2025-07-17T10:56:55","modified_gmt":"2025-07-17T08:56:55","slug":"espacio-avelino-vegas-2","status":"publish","type":"post","link":"\/content-local\/espacio-avelino-vegas-2\/","title":{"rendered":"Espacio Avelino Vegas"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]<div class='bloque'><small class='logocliente '><p>Contenido desarrollado por Nieves Caballero<\/p><a href='' target='_blank' rel='nofollow' class='bcl-logo-anunciante'><img src=\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/11\/Sin-titulo.jpg><\/a><\/small><\/div><div class='bloque'><a class='open-btn close-nav quees' href='#'><span class='p-content'>GRUPO AVELINO VEGAS<\/span><\/a><h1><strong>Avelino Vegas presenta su nuevo espacio en Madrid de la mano de los hermanos Torres<\/strong><p>Los bodegueros de origen segoviano, que elaboran en Rueda y Ribera del Duero, persiguen llegar a la alta gastronom\u00eda<\/p><\/h1><\/figure><figure class='imgprincipal'><img width=\"980\" height=\"500\" src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/11\/vegasokkkk.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/figure><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]<div class='firmaRRSS '>\n       <div class='info'><address class='firmaAutor' data-autor='Nieves Caballero'><img src=\"\"> Nieves Caballero<\/address><time class='publicacion'>\n         17 noviembre, 2022 - 12:40<\/time><\/div>\n           <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/eldiariomontanes.es\/content-local\/espacio-avelino-vegas-2\/' class='bcl-compartir-fb' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='facebook' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/eldiariomontanes.es\/content-local\/espacio-avelino-vegas-2\/' class='bcl-compartir-tw twitter' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/eldiariomontanes.es\/content-local\/espacio-avelino-vegas-2\/' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='whatsapp' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n    \n    <\/ul><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;]\n        <blockquote class=\"derecha \">\n\t\t<p class=\"parrafocount\">\u00abEste espacio est\u00e1 dise\u00f1ado para compartir y disfrutar del vino y de la gastronom\u00eda\u00bb<\/p>\n        <address>Fernando Vegas, director general del Grupo Avelino Vegas<\/address>\n\t\t<\/blockquote>\n    <p class=\"parrafocount\">Los <strong>hermanos Torres<\/strong> presentaron el mi\u00e9rcoles el nuevo <strong>espacio de <a href=\"http:\/\/www.avelinovegas.com\">Bodegas Avelino Vegas<\/a> en Madrid<\/strong> que nace con el objetivo de llevar sus mejores vinos a la alta gastronom\u00eda y para convertirse en un centro en el que se generen sinergias entre el <strong>arte<\/strong> y la <strong>cultura enol\u00f3gica<\/strong>. \u00abEste espacio est\u00e1 dise\u00f1ado para compartir y disfrutar del vino y de la gastronom\u00eda\u00bb. Con estas palabras fue <strong>Fernando Vegas<\/strong>, director general de este grupo familiar bodeguero de origen segoviano que elabora en las denominaciones de origen Rueda y Ribera del Duero, el encargado de dar la bienvenida en su nombre y el de su mujer, <strong>Ana Isabel G\u00f3mez<\/strong>, responsable del departamento de Comunicaci\u00f3n y Marketing, y del resto del equipo.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>\u00abEs un honor empezar con &#8216;<strong>los Cielitos<\/strong>&#8216;, como llamaba su abuela Catalina a los gemelos<strong> Javier y Sergio Torres<\/strong>, que fue quien les meti\u00f3 el gusanillo de la cocina en el cuerpo\u00bb, afirm\u00f3 Fernando Vegas. Con <strong>dos estrellas en la Gu\u00eda Michelin<\/strong> en el restaurante Cocina Hermanos Torres (Cuina Germans Torres de Barcelona), los <strong>televisivos gemelos<\/strong> elaboraron en directo dos platos para armonizarlos con dos vinos emblem\u00e1ticos de las bodegas de Avelino Vegas.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_single_image image=\u00bb46128&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb]<p class=\"parrafocount\">Sergio Torres prepar\u00f3 una moqueca con tartar de gambas de Huelva y una emulsi\u00f3n de semillas, buey de mar gallego, mejillones de roca, leche de coco, verduras y especias, para el <strong>blanco Circe 2022<\/strong>, de la DO Rueda. Por su parte, Javier Torres cocin\u00f3 cochinillo ib\u00e9rico deshuesado, curado en sal y frito con piel suflada acompa\u00f1ado de migas de pastor y pur\u00e9 de orejones de ciruela con semilla de tamarindo, un plato que se armoniz\u00f3 con <strong>Avelino Vegas 100 Aniversario 2016<\/strong>, tinto de Ribera del Duero que se elabora en homenaje al padre del bodeguero.<\/p>\n        <h2 class=\"\">Un espacio innovador<\/h2>\n    <p class=\"parrafocount\">El nuevo espacio de Avelino Vegas est\u00e1 situado en la <strong>cuarta planta del n\u00famero 10 del Paseo Imperial de Madrid<\/strong>. Con m\u00e1s de 300 metros cuadrados, est\u00e1 pensado para que los chef cocinen en directo, pero tambi\u00e9n dar\u00e1 cobijo a presentaciones de discos, de pinturas y obras de otros artistas para maridar el arte con los vinos de Avelino Vegas.<\/p>[vc_single_image image=\u00bb46129&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb]<p class=\"parrafocount\">Ana Isabel G\u00f3mez detalla que este espacio tambi\u00e9n ha sido<strong> dise\u00f1ado para albergar reuniones profesionales<\/strong> con los equipos comerciales, distribuidores e importadores del propio grupo bodeguero, cuyo origen se sit\u00faa en <strong>Santiuste de San Juan Bautista<\/strong> (Segovia) y que, adem\u00e1s, <strong>elabora en Fuentespina<\/strong> (Burgos) y en <strong>Pe\u00f1afiel<\/strong> (Valladolid), pero tambi\u00e9n estar\u00e1 abierto a encuentros de hosteleros. Todo aquello que pueda sumar sinergias con el mundo del vino. \u00ab<strong>Prestaremos este espacio con mucho gusto<\/strong> para aquellas propuestas interesantes que generen sinergias con nuestros vinos\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 la responsable del departamento de Comunicaci\u00f3n y marketing de Avelino Vegas.<\/p>[vc_single_image image=\u00bb46130&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb]<p class=\"parrafocount\">El objetivo es acercar las bodegas y los vinos de Avelino Vegas a Madrid a la <strong>alta restauraci\u00f3n<\/strong>, pero tambi\u00e9n que los que acudan al nuevo espacio sientan curiosidad por conocer &#8216;in situ&#8217; las instalaciones y los vi\u00f1edos de la familia Vegas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Los <strong>m\u00e1s de medio centenar de invitados<\/strong> disfrutaron de ver c\u00f3mo cocinaban los hermanos Torres en directo dos platos que armonizaban a la perfecci\u00f3n con sendos vinos de Bodegas Avelino Vegas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>El<strong> en\u00f3logo de Bodegas Avelino Vegas<\/strong>, <strong>Jos\u00e9 Manuel Corrales<\/strong>, describi\u00f3 <strong>Circe 2022<\/strong> como \u00abuna <strong>explosi\u00f3n de aromas y sabores<\/strong>. Es un blanco atractivo con los matices y la esencia de los vinos de Rueda\u00bb. Un vino de aroma refinado y delicado, goloso y fresco en el paladar. <strong>Avelino Vegas 100 Aniversario 2016<\/strong> es un tinto \u00abcon mucho cuerpo y estructura, que combina la <strong>elegancia de la uva<\/strong> tempranillo de vi\u00f1edos viejos de poca producci\u00f3n de la zona burgalesa de La Aguilera y la <strong>elegancia del roble franc\u00e9s en el que envejece<\/strong>\u00bb. Se trata de un tinto de producci\u00f3n limitada del que salen al mercado alrededor de 13.000 botellas.<\/p>[vc_single_image image=\u00bb46131&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb]<p class=\"parrafocount\">Por su parte, los <strong>hermanos Torres<\/strong> se mostraron convencidos de que es <strong>el principio de una gran amistad<\/strong> y adelantaron que tienen intenci\u00f3n de<strong> introducir los vinos de Bodegas Avelino Vegas en sus espacios gastron\u00f3micos<\/strong>. Tambi\u00e9n aseguraron que conf\u00edan en revalidar sus dos estrellas Michelin, incluso en lograr la deseada tercera en la gu\u00eda de 2023.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>M\u00e1s informaci\u00f3n: <a href=\"http:\/\/www.avelinovegas.com\"><strong>www.avelinovegas.com<\/strong><\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]\n        <div class='bloque'>\n         <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/eldiariomontanes.es' class='bcl-compartir-fb' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/eldiariomontanes.es' class='bcl-compartir-tw twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/eldiariomontanes.es' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n                   <\/ul><\/div>\n        <div class='pie-ad '>\n            <p>Contenido para<strong> GRUPO AVELINO VEGAS<\/strong>\u00a0 editado por <strong>Content Local<\/strong>.<\/p>\n        <\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_single_image image=\u00bb46128&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_single_image image=\u00bb46129&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_single_image image=\u00bb46130&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_single_image image=\u00bb46131&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18,53,43,42,31,28,107,46,59,27,26,29],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46044"}],"collection":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46044"}],"version-history":[{"count":28,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46044\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46073,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46044\/revisions\/46073"}],"wp:attachment":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}