Anchoas y Productos del Cantábrico de Reinosa recibe el premio 'Innoval'06'

La empresa realizó ayer una jornada de puertas abiertas

JAVIERREINOSA
Anchoas y Productos del Cantábrico de Reinosa recibe el premio 'Innoval'06'

La empresa Anchoas y Productos del Cantábrico, S.L, (APC), instalada en el polígono de La Vega de Reinosa, ha sido distinguida con el premio 'Innoval'06', en la feria Alimentaria'06 celebrada en Barcelona. Este premio otorgado a la nueva empresa de sucedáneos, inaugurada en julio de 2005, ha sido por el novedoso producto denominado 'Chova', un filete de surimi con sabor a la anchoa común y con sus mismas características organolépticas. Este sucedáneo de anchoa tiene múltiples aplicaciones como complemento en sándwiches, bocadillos, ensaladas, pizzas o platos precocinados. En la actualidad 'apc' se encuentra en fase de introducción en el mercado, por lo que el proceso de fabricación es inferior a su capacidad productiva. La fábrica desarrolló ayer una jornada de puertas abiertas.