Diego Prado: «La formación es esencial y con idiomas es más fácil recalar en la buena hostelería»

El director de sala de Voro (Mallorca) es natural de Laredo, se formó en la Escuela de Hostelería del IESFuente Fresnedo y, con 25 años, lleva tres con esta responsabilidad en un dos estrellas Michelin