Javier Campo, Premio a la Trayectoria

Hasta Tresviso hay que desplazarse en esta edición para localizar a Javier Campo, merecido acreedor en esta edición de 2024 al Premio a la Trayectoria en el sector agroalimentario y titular de la quesería artesana que lleva su nombre. Javier es otro vivo ejemplo de respeto a la tradición. Aprendió a hacer queso con su madre y ha enseñado a su hijo César a mantener viva la llama de los quesos azules, algunos con el sello de calidad DOP Picón Bejes-Tresviso, y en múltiples ocasiones premiados. Cuenta con ganadería propia y en las cuevas de Picos de Europa los quesos adquieren toda su personalidad. Le entregará el premio Ignacio Pérez, director general de El Diario Montañés.