El notario se queda el corcho

Llegaron los ochos jueces. Serios. Silenciosos. «Nada que comentar», dijeron. Se sentaron en una imponente mesa llena de botellas verdes sin nombre, de copas de vino perfectamente alineadas, de botellines de agua (de Solares) y de algo de comida para 'pasar el trago'. Llenaron las copas, las airearon, se las acercaron a esas 'narices de oro' que tienen para oler con profundidad, las volvieron a mover y, por fin, cataron el vino... y escupieron. Y luego, apuntaron. Su color, su olor, su presencia, su sabor.

En total, trece bodegas con la denominación de origen 'Costa de Cantabria' y 'Liébana'; diecinueve vinos; trece blancos y seis tintos. Bodegueros y catadores juntos en busca de los mejores caldos para entregarles los premios Optimun, que concede la Asociación de Sumilleres de Cantabria. ¿Y el ganador fue...? Buena pregunta. Aún sin respuesta. Porque el notario, el encargado de dar fe de que todo se había desarrollado sin ningún problema, se llevó los sobres. Y con ellos, los resultados para sumar, sin error, todas las variables. Así que habrá que esperar. El notario se quedó con el corcho en un concurso que, esta vez sí, parece alejado de la polémica que enfrentó el año pasado a bodegueros y sumilleres, eso sí, con alguna rencilla todavía en la sala. «Algunos (bodegueros) de los que el año pasado nos pusieron como malos bichos, este nos han llamado para participar», dijo sin poder reprimirse el presidente de los sumilleres de Cantabria, Alfonso Fraile. «Aunque este año no ha habido ningún problema con ellos porque en el fondo todos queremos lo mismo», añadió. ¿Y la calidad de los vinos? «En Cantabria se están haciendo vinos muy buenos, de primera calidad, que van a tener muy buen recorrido». Que así sea.