De Santander a Taramundi

Imaginen un paisaje eternamente verde. ¿Lo visualizan? Pues así es Taramundi. Un paraíso para el turismo rural, el senderismo y la fotografía. Un municipio asturiano rodeado de bosque y bañado en ríos, que se encuentra cerca de la frontera con Galicia, a 49 kilómetros de Ribadeo y a tres horas por autovía de Santander (290 kilómetros por vía rápida). No hay peajes y el coste de la gasolina desde la capital cántabra ronda los 40 euros aproximadamente.

Dicen los asturianos, que Taramundi es un pedazo de la historia rural de Asturias intacto a lo largo de los años y, aunque se encuentra en el interior, está lo suficientemente cerca de la costa como para hacer una excursión si se dispone de vehículo.

El municipio es conocido, al margen de por su pequeño paisaje que recuerda a 'la comarca' de Tolkien, por su manipulación del hierro de forma artesanal, especialistas en navajas y cuchillos, principal fuente de ingresos del municipio. Aún hoy hay huellas de ese 'buen hacer' con el hierro: ingenios hidráulicos que se construyeron en el siglo XVIII para dar energía a la industria de la cuchillería.

¿Qué visitar?

Una vez en Taramundi sentirán una sensación extraña de haber viajado al pasado justificada con las casas de piedra con tejados de pizarra. Así que lleven las cámaras fotográficas a punto: con la batería cargada y el objetivo bien limpio porque podrán tomar imágenes para el recuerdo.

La visita más común en el mágico municipio es la del Museo de Molinos de Mazonovo con réplicas de molinos hidráulicos que podrán poner en funcionamiento si les viene a bien observar con más detenimiento su uso. Nos gustó muchísimo, Una visita imprescindible para comprender cómo puede establecerse una relación provechosa, y no agresiva, con el entorno natural, Da gusto encontrar lugares así que nos recuerden a nuestros antepasados. Son solo algunos de los comentarios que los visitantes del museo hacen tras el recorrido por la exposición, que por cierto, incluye una presa que almacena el agua para la minicentral eléctrica y una cascada de agua.

Otro de los puntos de interés es el conjunto etnográfico de Teixois. Para que nos entendamos, un cúmulo de casas de aldea construidas con piedra en cuyos alrededores se encuentra una fragua, una central hidroeléctrica que funciona a la perfección a pesar del paso del tiempo, una piedra de afilar y un molino. Todo en un ambiente medieval, rudimentario y artesanal. En la oficina de turismo de Taramundi les podrán informar de la ruta a pie (de 4 kilómetros) que existe para llegar a Teixois.

Leche con avellanas y nueces

La gastronomía en Taramundi es común con la de cualquier rincón asturiano. Sin embargo, destaca de sus mesas la rica sidra fermentada en un lagar local, el queso con leche cruda de vaca y de forma cilíndrica y un variante del queso elaborado con avellanas y nueces. Dicen que es un manjar.