El Día del Cocido ha ensalzado este sábado con diversos actos el plato más emblemático de la comarca, como es el cocido lebaniego, una jornada que se iniciaba con una visita de las cofradías gastronómicas y los grupos folclóricos al monasterio de Santo Toribio y que continuó en la villa de Potes con una conferencia de Pedro Arce sobre los cocidos, con especial protagonismo del cocido lebaniego.
Las siete cofradías gastronómicas de Cantabria: Aguardiente de Orujo y Vino de Liébana; Anchoa, Bonito del Norte, El Hojaldre, El Zapico, Cocidos de Cantabria y El Pimiento, junto a la cofradía asturiana de la Orden de Sabadiego, participaron con la Ronda Salines, el grupo de gaitas Tralarroza, y los Piteros Los Peralos, en el acto de homenaje a Manel Gómez, de Casa Cayo, por su promoción de la gastronomía lebaniega. El diploma le fue entregado por Gabriel Argumosa, presidente de la cofradía de los Cocidos de Cantabria. En los restaurantes de la comarca, se degustó el cocido lebaniego.
Cofradías gastronómicas en la explanada del monasterio de Santo Toribio
Pedro Álvarez
Cofradías gastronómicas y grupos folclóricos en las escaleras de la explanada del monasterio de Santo Toribio
Pedro Álvarez
Visita de las cofradías al interior de la iglesia de Santo Toribio
Pedro Álvarez
Pedro Arce, durante su conferencia sobre los cocidos, acompañado por Javier Gómez, Fernando de la Pinta y Gabriel Argumosa
Pedro Álvarez
Asistentes a la conferencia sobre los cocidos, en el Centro de Estudios Lebaniegos, de Potes
Pedro Álvarez
La Ronda Salín y Los Peralos interpretando una canción montañesa
Pedro Álvarez
Desfile de cofradías y grupos folclóricos por las calles de Potes
Pedro Álvarez
Gabriel Argumosa entregó la distinción a Manel Gómez, de Casa Cayo
Pedro Álvarez
Autoridades e integrantes de la cofradía de los cocidos de Cantabria, junto a Manel Gómez y su esposa Carmen Dosal
Pedro Álvarez
Manel Gómez y su esposa Carmen Dosal junto a un grupo de autoridades asistentes al acto
Pedro Álvarez
Manel Gómez y su esposa acompañados por los integrantes de la Ronda Salines
Pedro Álvarez
Manel Gómez, cantó una tonada junto a la Ronda Salines y Los Peralos
Pedro Álvarez
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