Un almuerzo entre compras en Don Jamón de Valle Real

En los centros comerciales, desde el punto de vista culinario, abundan las franquicias donde prima la cocina 'fast food' y se echan en falta restaurantes con discurso propio y no encorsetados a una línea marcada desde una central. Aunque éstos también se adapten con su carta de especialidades a un estilo de cliente, que busca algo rápido y con un precio contenido, se advierten diferencias que el cliente debe sopesar a la hora de volver a almorzar cuando llegue el momento de ir de compras.

En el Centro Comercial Valle Real de Camargo, desde 1994 permanece abierto Don Jamón. Aquí el cliente encontrará una extensa carta de raciones, platos combinados, sándwiches, hamburguesas, baguettes, huevos e ibéricos, además de un menú del día de 15,50 euros que ofrece una más que correcta precio-calidad, con unas elaboraciones tradicionales que lo convierten en una solución recomendable.

El menú del día se sirve de 13 a 16.30 horas. Un día de esta semana, por ejemplo, proponía de primera plato un arroz meloso de marisco, unas alubias rojas con chorizo, unas alcachofas salteadas con abundante jamón y unos entremeses de la casa, en este caso fríos –ensaladilla rusa, espárragos, jamón serrano, lomo, salchichón, jamón york y queso.

Para el plato principal, el abanico de opciones incluía huevos fritos con morcilla, bacalao a la montañesa, un sabroso cordon bleu en salsa y unas ricas pechugas de pollo a la plancha con salsa de queso, acompañadas por unas patatas fritas bien crujientes.

El precio del menú incluye el postre casero y el café Dromedario, además de media botella de vino tinto o rosado de la casa (Bodegas Igarmi), agua, gaseosa y pan.

Para los más pequeños se propone un planto infantil a elegir por 5,50 euros. Las opciones son lomo a la plancha, mini hamburguesa o croquetas con patatas fritas.

Entre las raciones que se ofrecen destacan las croquetas, las rabas, la ensaladilla casera, la cazuelita de morcilla, las patatas bravas o en tres salsas, los pimientos rellenos de carne o bacalao, los chipirones a la plancha con ali oli y las colas de langostino al ajillo.

A partir de las 17 horas se sirven combos DJ (de 8,30 a 9,50 €) de diferentes sabores. Ya cualquier hora, gran variedad de pinchos y pulgas en la barra.

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