La Nochevieja abandona los hogares

Tradicionalmente, la calle de Peña Herbosa, en Santander, se convierte en Nochebuena en un punto de encuentro entre familiares y amigos que, durante la tarde, se reúnen para tomar algo y celebrar juntos las fiestas. Pero parece que una única jornada se queda corta y son muchos los que repiten una semana después, en Nochevieja. Llegar a las altas cifras del 24 de diciembre parece imposible, pero los hosteleros de la zona están preparados para afrontar todo lo que pueda desencadenarse hoy. «Creemos que habrá menos jaleo», afirma la encargada de la vermutería Solórzano, Noelia Romero.

Pero ante lo que pueda ocurrir, asegura que han traído más género y que cuentan con personal extra. «La experiencia de los últimos años nos demuestra que la clientela en esta fecha está aumentando, aunque no iguala a la de Nochebuena. Hoy, la gente tiene que irse sí o sí a tomarse las uvas», razona. Algo similar ocurre pocos metros más allá, en el restaurante Toñín y Bruma. «El 24 fue muy bestia, hoy será más relajado», cuenta Ferrán Cocera. Este local está más enfocado a dar comidas, aunque saben que a lo largo de esta jornada la gente demandará más bebida. «Abriremos a la hora de comer y estaremos lo que se alargue», dice.

Aunque no cuentan con refuerzos de personal, sí han hecho un pedido mayor de cerveza, vino y refrescos. «Hemos traído el doble de barriles de cerveza de lo normal, unos 40 litros más». Más optimistas se muestran al final de la calle, en la Taberna Santoña. «En hostelería, nunca se sabe lo que puede pasar», apunta Paloma Pi. «Será más floja esta tarde que la del lunes pasado, pero ojalá venga con fuerza y se acerquen muchos clientes».

Para la ocasión, cuentan con personal extra y con 100 litros más de cerveza. «Además de los botellines, que también se venderán muchos», comenta la hostelera. «La Nochebuena funcionó genial, es verdad que aquí -al final de la calle- es más tranquila, hay gente más mayor y más relajada».

Después de unas cañas, algunos irán a sus casas a cenar. Pero son muchos -cada año más- los que tomarán las uvas en algún establecimiento. El hotel Bahía, el Sardinero, el Chiqui y el Casino de Santander son algunos de los lugares que más gente van a recibir durante esta última cena del año. «Vamos a dar de cenar a 550 personas», narra Manuel Ruiz, del Casino. Explica que han tenido que decir que no a mucha gente porque ha habido más demanda que oferta. «Desde los primeros días del mes, estábamos completos». En su opinión, considera que esta tendencia comenzó hace tres años. «En 2015 ya había muchos interesados en pasar la noche fuera de casa, pero cada año que pasa, el aumento es muy considerable». La mayor parte de los clientes son de la provincia. Viven cerca pero optan por la comodidad que supone no tener que cocinar ni reunir en una casa a multitud de miembros de la familia. Esta opción permite que todos disfruten y que una pequeña parte de cada grupo no tenga que sacrificarse en los fogones y en la posterior limpieza. «Lo más habitual es que vengan familias completas con niños». En el Casino, por ejemplo, la noche se desarrolla con una cena seguida de barra libre y degustación de chocolate con churros que puede alargarse hasta las tres y media de la madrugada. En el centro de la ciudad también está asegurada la celebración del fin de año. Algunos locales cuentan con fiestas -antes conocidas como cotillones-, aunque serán muchos los que se decanten por brindar de bar en bar.