Los productores se citan este fin de semana en el 'Mercado de los Granjeros'

La iniciativa fue presentada por el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco; la alcaldesa de Camargo, Esther Bolado, y el presidente de la Asociación Slow Food Cantabria y director del proyecto 'De granja en Granja', Jorge Mariscal. En el transcurso de la misma se puso énfasis en la variedad de productos que el visitante podrá encontrar en el mercado, desde vino hasta sidra, zumo, vinagre, quesos, sobaos, quesadas, miel, mermeladas, leche, yogur, hortalizas ecológicas, frutas y cítricos, patatas, carne de tudanca, conservas y legumbres.

Además, habrá talleres, experienciales para descubrir la auténtica leche de pasto, aprender a elaborar mantequilla, reconocer setas, moldear cera de abeja y elaboración de tapas con productos del Mercado. También está prevista una comida popular en apoyo a Ucrania con cordero de Quesería El Pendo y Patatas Vallucas.

Durante la presentación del cartel, Blanco señaló que «para nuestros productores, granjeros y granjeras es básico que se celebren estos mercados», ya que pueden «exponer unos productos de calidad excelente, promocionarlos y darlos a conocer». El consejero defiende el valor de estos mercados por ser una de las estrategias «más eficaces» al facilitar el contacto directo entre el productor y el consumidor.

Jorge Mariscal destaca la importancia de este mercado a la hora de ofrecer la demostración y el conocimiento de la cultura alimentaria de la región cántabra a través de demostraciones y el uso de los sentidos.

El mercado tendrá lugar el sábado de 11.00 a 20.00 h. y el domingo de 11.00 a 14.00 h.