Cocina unas irresistibles torrijas bañadas en licor de Liébana

¡Hola, amigos de Cantabria DModa! Espero que estéis disfrutando de la Semana Santa y para que podáis endulzaros estos días voy a compartir la receta del postre más tradicional y sabroso de estas fechas: las torrijas. Eso sí, vamos a poner un toque muy cántabro bañándolas en licor de Liébana. Ahora os toca llenar la mesa de dulce y que nadie se resista a esta rica receta.

-Pan brioche.

-Licor de Liébana (aroma el que más os guste).

-Canela en rama.

-Corteza de un limón.

-Canela y azúcar grano.

-Aceite de oliva o girasol.

1-En una cazuela poner el licor, la corteza de un limón y la rama de canela. Poner a fuego lento. Cantidad según torrijas.

2-Cuando llegue a ebullición retirar del fuego. Dejar enfriar en un bol de cristal a temperatura ambiente. Reservar.

3-Cortar rebanadas de pan (cortes al gusto de cada uno).

4-Bañar la rebanada en licor.

5-Batir el huevo. Pasar la rebanada de pan por el huevo.

6-Poner una sartén profunda con aceite y freír la torrija.

7-Sacar de la sartén, pasar por azúcar y canela. Listas para degustar.

Espero que disfrutéis de la desconexión y si queréis aprender nuevas recetas podéis encontrarlas en mis en redes sociales: Facebook o Instagram. ¡Nos vemos pronto!