Cocina unas irresistibles torrijas bañadas en licor de Liébana

TORRIJAS. Ingredientes: Pan brioche; Licor de Liébana (aroma el que más os guste); Canela en rama; Corteza de un limón; Canela y azúcar grano y aceite de oliva o girasol.

TORRIJAS. 1-En una cazuela poner el licor, la corteza de un limón y la rama de canela. Poner a fuego lento. Cantidad según torrijas.

TORRIJAS. 2-Cuando llegue a ebullición retirar del fuego. Dejar enfriar en un bol de cristal a temperatura ambiente. Reservar.

TORRIJAS. 3-Cortar rebanadas de pan (cortes al gusto de cada uno).

TORRIJAS. 4-Bañar la rebanada en licor.

TORRIJAS. 5-Batir el huevo. Pasar la rebanada de pan por el huevo.

TORRIJAS. 6-Poner una sartén profunda con aceite y freír la torrija.

TORRIJAS. 7-Sacar de la sartén, pasar por azúcar y canela. Listas para degustar.

TORRIJAS. La receta finalizada.

TORRIJAS. Las torrijas con licor de Liébana, ¡listas para degustar!