Rafael Prieto, de El Serbal, recomienda los mejores vinos para beber en casa
DESDE LA MESA DE LA COCINA ·
El director de este restaurante de Santander con una estrella Michelin y un sol Repsol está aprovechando la cuarentena para renovar las cartas de vinos, aguas, cervezas, cafés y licores; y está haciendo un nuevo curso de enología
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Rafael Prieto es director del restaurante El Serbal, en Santander, con una estrella Michelin y un sol Repsol, y cuenta con una dilatada carrera profesional desde sus comienzos en El Molino, de Víctor Merino. Acreditado por su experiencia como jefe de sala, destaca su trayectoria como sumiller y elaborador de sus propios vinos, actualmente con Sumarroca. Comparte sus inquietudes en estos momentos de incertidumbres y nos habla de su pasión, los vinos.
