Borrar
Bocados de revolución

Bocados de revolución

El congreso San Sebastián Gastronomika fue hace dos décadas el epicentro de una explosión creativa que cambió la cultura culinaria en todo el mundo.

Javier Guillena

Lunes, 8 de octubre 2018, 07:39

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.

Compartir

Hay acontecimientos de esos que se llaman fundacionales, que es una palabra que suena tan rotunda como el nombre de un producto exótico en una receta clásica. Uno de esos raros momentos se vivió en San Sebastián hace veinte años. El mundo gastronómico pugnaba ...

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios