“Jornadas Gastronómicas de la Caballa” en Comillas

El Ayuntamiento de Comillas presenta las primeras Jornadas Gastronómicas de la Caballa, que se realizarán del 9 al 19 de marzo en Comillas, coincidiendo con la celebración por parte de la cofradía de pescadores de El Día de la Caballa el sábado 17 de marzo.

Para este proyecto, promovido por el Centro de Iniciativas Turísticas de Comillas, se han unido por primera vez 12 establecimientos de restauración que elaborarán un menú con un precio de partida de 12¤ y 10 establecimientos de alojamientos que se han comprometido a hacer un 15% de descuento en el precio de las habitaciones.

El sábado 17 de marzo se celebrará la octava edición del día de la Caballa. Los pescadores de la Cofradía de Pescadores preparan este sabroso pescado en parrillas y se llegan a servir más de 1000 raciones de caballa, con gran afluencia de turistas y vecinos. Este año se complementa este día con actuaciones musicales de diferentes agrupaciones de Comillas y con la realización de las primeras jornadas gastronómicas de la caballa.

En anteriores ediciones el día de la caballa se realizaba coincidiendo con las vacaciones de Semana Santa. Este año se ha adelantado esta fecha y se han creado las jornadas gastronómicas con el objetivo de desestacionalizar el turismo y crear nuevas propuestas turísticas y gastronómicas.