Tostadas con aguacate y garbanzos caramelizados en tiempo exprés

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. Ingredientes: Rebanada de pan rústico con cereales, aguacate, garbanzos cocidos, azúcar blanco en grano, caramelo líquido. Cantidad según comensales.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 1-Escurrir los garbanzos y secarlos con papel absorbente.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 2-Ponerlos en una sartén con seis cucharadas de azúcar a fuego lento.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 3-Añadir dos cucharadas de agua.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 4-Remover con mucho cuidado con una espátula de madera. Dejar los garbanzos a fuego lento durante 20 minutos.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 5-Cuando cojan color miel retirar del fuego y remover con mucho cuidado.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 6-Colocarlos sobre papel de horno. Intentar que queden sueltos para su secado.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 7-Dejar enfriar los garbanzos.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 8-Tostar la rebanada de pan.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 9-Pelar el aguacate y hacer láminas del grosor que más os guste.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 9-Pelar el aguacate y hacer láminas del grosor que más os guste.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 10-Poner las láminas de aguacate sobre la tostada de pan.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 11-Añadir sobre el aguacate los garbanzos y el caramelo.

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. 12-¡Listo para degustar!

TOSTADAS DE AGUACATE Y GARBANZOS CARAMELIZADOS. Vista del plato para presentar en mesa.