Modo oscuro
Mantequilla de anchoa.
Brandada de bacalao sobre su piel crujiente.
Taco de tomate.
Las famosas Gildas.
Las croquetas, especialidad de la casa.
Vistas desde el comedor de Pico Velasco.
Lubina, demi-galce de sus espinas y vegetales.
Entrecot de cordero, lechuga de Voto y su pincho moruno.
Y para finalizar, un café.
Nacho Solana muestra el nuevo comedor para banquetes.
Vista del restaurante Pico Velasco, en Carasa.
Trucha de río y ensalada de almendras.
Tortilla de chorizo.
Ravioli de stas en sopa de rabo.
Tatín de manza en texturas.
Nacho Solana, en la entrada del restaurante-hotel
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