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La raya, con su característica carne de color rojo, en una receta tradicional de Cantabria. DM
La receta del día: raya a la cántabra

La receta del día: raya a la cántabra

Aunque abunda en nuestra costa, es un pescado no muy conocido

CEM *

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Santander

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Miércoles, 25 de enero 2023, 07:26

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La raya es un pescado que, aunque abunda en la costa del Cantábrico, no es muy conocido, pese a las buenas características de su carne, de sabor suave salvo cuando se fríe o se prepara al horno, porque en cualquiera de estas dos presentaciones, adquiere ...

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