Gastronomía

En este municipio se conoce por este nombre a las populares torrijas. Este sencillo plato se prepara con trozos de pan remojados en leche y huevo batido que se fríen en aceite y después se rebozan con miel o azúcar. En las casas de Soba también se elaboran otros postres y dulces sencillos, como el arroz con leche, la leche frita o las castañas peladas y cocidas en leche azucarada.

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