Gastronomía
Jueves, 16 de enero 2020, 12:10
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Queso y sobaos
La influencia pasiega también alcanza al ámbito gastronómico, por eso Luena es un municipio que destaca por los productos típicos de la comarca. Su cabaña ganadera proporciona leche de gran calidad con la que se elaboran exquisitos quesos, mantequillas y otros derivados lácteos, sin olvidar, claro, la repostería pasiega, caracterizada por sus famosos sobaos y quesadas.
