Gastronomía
Jueves, 16 de enero 2020, 12:06
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Mantequilla
La predominancia de la ganadería como actividad económica, al igual que en toda la zona de influencia de la pasieguería, supone que los derivados lácteos sean una de las bases de la alimentación tradicional del municipio. Entre ellos destaca la mantequilla, elaborada artesanalmente a partir de la crema de la leche. Con ella se hacen luego postres, como los famosos sobaos.
