Javier Rosendo
Casar de Periedo
Domingo, 19 de noviembre 2023, 18:36
La Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo se consolida con la afluencia masiva de visitantes que han acudido a la cita en una jornada marcada por la buena climatología. Las escenas típicas de los años cuarenta recreadas por los vecinos y el producto cántabro han triunfado entre los asistentes. Los productores hablan de "buenas ventas" y "buen ambiente" en la Fiesta de Interés Turístico Regional, que gira en torno al gran cocido que se prepara in situ y del que se reparten dos mil raciones. El chef Jesús Sánchez, del Cenador de Amós, ha sido nombrado Alubiero Mayor 2023.
Una señora le explica a una clienta las bondades de su producto.
Dos vecinas de Casar muestran los tipos de alubia que se dan en la zona.
Dos adultos y un joven preparan los alimentos a la brasa.
El público asiste asombrado ante la matanza del chon.
Una de las veteranas de la feria prepara las morcillas in situ en uno de los puestos.
Los cuencos en los que se degustará el cocido son dispuestos en largas mesas en torno al potaje.
Una mujer muestra una morcilla tras la bajada del chon.
Un perro saca la lengua de espaldas a uno de los puestos de venta.
Una marea de personas atraviesa una de las calles de Casar.
Una familia disfruta del cocido al mediodía.
Dos señoras con sus raciones de cocido de La Ermita, pan y yogur.
Un señor se protege del sol con un gorro tras recoger su ración de cocido.
Dos jóvenes se disponen a encontrar un espacio en el que disfrutar del potaje.
Tres asistentes aprovechan un muro para apoyar el suculento cocido.
Reparto de una de las dos mil raciones de cocido.
Una mujer prepara boronos y morcilla en medio de la feria.
Jesús Sánchez recoge el galardón de Alubiero Mayor 2023 junto al consejero de Ganadería, Pablo Palencia.
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