Lunes, 28 de enero 2019, 17:35
Ingredientes de la tarta: 45 fresas; 200 gramos de azúcar glas tamizada; 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente; 1 huevo a temperatura ambiente; una pizquita de sal; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 400 gramos de harina tamizada y 1 cucharadita de levadura en polvo.
MARÍA MALO
Ingredientes del ganache de chocolate: 400 gramos de chocolate para postres y 400 mililitros de nata para montar.
MARÍA MALO
Paso a paso del ganache de chocolate1-Calentar la nata a fuego lento y cuando de un hervor, retirar del fuego y añadir el chocolate de poco en poco y remover cuidadosamente.
MARÍA MALO
2-Se puede poner mantequilla para darle brillo y cremosidad.
MARÍA MALO
3-Dejar enfriar en un recipiente de cristal.
MARÍA MALO
Paso a paso de la tarta: 1--Tamizar el azúcar glas, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y batir (con batidora eléctrica o manual).
MARÍA MALO
2--Añadir un huevo a temperatura ambiente, una pizca de sal y una cucharadita de esencia de vainilla y batir hasta conseguir una crema fina sin grumos.
MARÍA MALO
3--Tamizar la harina y añadirla de poco en poco.
MARÍA MALO
4--La masa ya está terminada.
MARÍA MALO
5-Espolvorear harina y amasar la masa hasta que quede elástica y no se pegue en las manos.
MARÍA MALO
6-Envolver en papel film y dejar reposar una hora en la nevera.
MARÍA MALO
7-Colocar papel de horno y estirar bien la masa sobre el con un rodillo.
MARÍA MALO
8-Utilizar un molde de silicona y recubrirlo con la masa. Recortar el sobrante con una tijera.
MARÍA MALO
9-Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 20 minutos. Poner papel de horno sobre la masa y utilizar garbanzos como pesas para que no suba demasiado. Hornear.
MARÍA MALO
10-Dejar enfriar la tarta para añadir el ganache y las fresas después.
MARÍA MALO
11-Pincelar las fresas con almíbar.
MARÍA MALO
12-La tarta está lista para degustar.
MARÍA MALO
Resultado final de la receta: tarta de chocolate y fresas.
MARÍA MALO
Publicidad
Te puede interesar
Publicidad
-
1
El comité de Cabárceno: «Es una comedia intentar vender que el saboteador fue una marta»
- 2 Evacúan a la mujer atrincherada en su piso de Ramales que amenazó con explotar dos bombonas
- 3 Muere a los 33 años Michu, expareja de José Fernando y madre de la única nieta de Ortega Cano
-
4
«Excepcional» despliegue en Valdecilla con 4 donaciones y 10 trasplantes en 48 horas
-
5
Cantur investiga a un jefe de Alto Campoo por tres faltas muy graves
-
6
Somo y El Puntal
-
7
Muere Antonio Fernández, alcalde de San Roque de Riomiera durante las tres últimas legislaturas
-
8
Bridgestone anuncia un ERTE en Puente San Miguel hasta marzo de 2026 pese al despido de 188 trabajadores
-
9
El Racing, pendiente del traspaso de Pablo Torre
- 10 Una ruta gastronómica por Bareyo, Meruelo y Noja
-
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.