El combinado perfecto para el momento del aperitivo
Con el nombre de Automobile puede ser una variante mejorada del Rob Roy o el Manhattan
Paco Lorente
Jueves, 31 de julio 2025, 07:15
Este cóctel, Automobile, ya aparece en un libro de coctelería escrito por primera vez en el año 1934 en Estados Unidos. El libro o manual de cócteles se llamaba «The Official Mixer's Manual». Lo paradójico es que esta misma receta del cóctel vuelve a aparecer dos años más tarde en un recetario europeo, «The Artisti of Mixing Drinks».
Este cóctel es perfecto para el aperitivo, incluso puede ser una variante mejorada de cócteles como el Martínez, el Rob Roy, Manhattan o Vieux Carre, pues mezcla ingredientes como el vermut poco dulce con el bitter naranja. No obstante, alguno de sus ingredientes resultaban bastante complicados de encontrar en los años previos a la Ley Seca, de ahí que hay quien asegura que la historia de este combinado sea anterior a la aparición de la receta en el manual de coctelería del año 1934.
Ingredientes
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Whisky Dyc 8 años.
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Ginebra.
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Vermut.
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Bitter de naranja.
Elaboración
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1
Antes de nada es fundamental utilizar un vermut que no sea muy dulce para reducir la presencia del whisky y combinar bien con la parte cítrica del bitter. En la coctelera añadiremos a partes iguales, whisky, ginebra y vermut y un golpe de bitter. Se mezcla bien y se sirve en una copa que esté muy fría. No precisa decoración.
