Un batido revitalizante con frutas tropicales
El brócoli, entre otros ingredientes, nos sirve para preparar una bebida que también resulta refrescante
Las nuevas generaciones lo llaman «smoothie» pero no deja de ser un batido refrescante, aunque sus ingredientes son vegetales con añadidos de frutas, en este ... caso, tropicales. De la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec) nos llega la energética bebida con la que hoy aportamos «La receta del día». Se trata de un «smoothie» de brócoli, en este caso ultracongelado, piña y agua de coco. Todo un buen trago fresco y saludable que ayudará, por ejemplo, a recuperar energías tras una actividad física o para combatir las olas de calor de estas fechas.
Ingredientes
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150 gr. de brócoli (puede ser ultracongelado).
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200 gr. de piña en trozos (puede ser natural o también congelada).
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200 ml. de agua de coco bien fría.
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1 plátano maduro (opcional, para un toque más cítrico).
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Cubitos de hielo al gusto.
Elaboración
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1
Cocer el brócoli unos 3 minutos, tanto si es fresco como el ultracongelado.
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2
En una batidora de vaso, añadir el brócoli, la piña, el agua de coco y, si se desea, el plátano y el zumo de lima.
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3
Triturar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Ajustar la textura añadiendo más agua de coco o hielo. Servir y decorar al gusto con un toque de coco rallado o una hoja de menta.
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