Entrante
Patatas con arroz y bacalao
El Zapico
Santander
Martes, 20 de septiembre 2022, 16:06
Ingredientes
500 gr. de bacalao desalado
1 kg. de patatas
150 gr. de arroz
½ cebolla
2 dientes de ajo
2 pimientos choriceros
Sal
Aceite de ... oliva
Elaboración
1. Picamos la cebolla y el ajo y se doran en aceite.
2. Pelamos y cortamos las patatas, raspamos los pimientos choriceros hidratados y recogemos la carne.
3. Se añaden las patatas y los pimientos al sofrito y cubrimos con agua. Dejamos cocer durante 15 minutos.
4. A continuación, agregamos el arroz y el bacalao desmigado para terminar la cocción.
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