The Flyng, un cóctel sencillo por sus ingredientes pero complejo de elaborar
Tiene el mismo nombre que el de un terrible barco, aunque no tiene nada que ver
Paco Llorente
Miércoles, 18 de junio 2025, 07:19
A pesar de tener el mismo nombre que el de un terrible barco, «El holandés errante», nada tiene que ver. Un cóctel sencillo, con ingredientes ... básicos, pero bastante complejo por su destilado principal, un vodka de naranja como puede ser el Ketel One Orange.
Lo más difícil y de ahí que apenas se encuentre en las coctelerías, radica en la dificultad de obtener un vodka holandés de naranja. La receta original data del año 1950 y se publicó en un libro de coctelería escrito por W. Slagter y se centra en parte en la historia de este navío del siglo XVII. El cóctel es una alusión a este buque fantasma y a la ópera posterior de Richard Wagner.
Ingredientes
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Vodka Naranja.
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Zumo de limón.
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Zumo de naranja.
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Angostura Bitter.
Elaboración
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1
Como se ha explicado al principio, la mayor complejidad está en el destilado holandés. Si no lo encontramos lo podremos sustituir por otro vodka igualmente de naranja, aunque hay quien se atreve a sustituirlo por licor Curaçao, pero es menos recomendable ya que este licor tiene unos sabores muy marcados que nada tienen que ver con el cóctel original.
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2
En la coctelera se añaden 40 ml. de vodka y el zumo de medio limón y de media naranja. Agitamos y colamos bien.
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