Bruschetta de anchoas con tomate y queso crema

Del blog Pesca España «La receta del día» que proponemos para hoy. Se trata de una bruschetta de anchoas con tomate y queso fresco que ... ayudará a una alimentación saludable, lo primero y muy importante, pero también a disfrutar de esa fusión de sabores y texturas, con nuestra anchoa como principal protagonista. Una elaboración sencilla que puede hacernos triunfar en casa a la hora del aperitivo con nuestra familia o con los amigos, sobre todo si son de fuera de la región, para que sepan apreciar el sabor auténtico de esa anchoa y lo bien que «casa» con otros productos también muy de la tierra.

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