Marmita de salmón

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

1. Rehogamos las verduras en un poco de aceite de oliva.

2. Se pican las patatas, triscándolas, y las añadimos a las verduras para rehogar el conjunto.

3. Cuando las patatas estén bien rehogadas, añadimos el vino de Jerez y la salsa de tomate. Cubrimos con agua y las dejamos cocer hasta que estén tiernas.

4. Añadimos el salmón cortado en tacos, previamente salpimentado, y apartamos del fuego, dejando que se cueza con el calor de la patata.