Así es el menú degustación del restaurante Solana
Miércoles, 21 de octubre 2020, 14:15
Bocadillo de anchoa y tomate.
Merluza con beurre-blanc.
Crujiente de cochinillo.
Melón thai.
Corea... en un bocado..
Corea... en un bocado..
Ostra con gazpacho de pepino y manzana.
Ostra con gazpacho de pepino y manzana.
Tartar de gambas con ensalada de maíz.
Foie de mar con infusión de carico montañés.
Jibión en texturas.
Salmón y apio.
Ignacio Solana, en las inmediaciones del restaurante.
