El Astillero buscará la mejor tortilla de la hostelería local del 12 al 15 de mayo

El Astillero acogerá entre el 12 y 15 de mayo el II Concurso 'Estrella Tortillín', en el que los establecimientos hosteleros competirán por alzarse con el título a la mejor tortilla del municipio. Las inscripciones para participar en el certamen, que se desarrollará en las categorías de mejor tortilla sola y creativa, están abiertas hasta el próximo 4 de mayo.

Según ha informado en nota de prensa el Ayuntamiento, la tortilla sola deberá llevar como base patata, huevo, aceite y sal, con la opción de incluir cebolla a elección del cocinero. Mientras, a la creativa, además de los ingredientes tradicionales, cada participante podrá añadir los toques originales que desee.

Las elaboraciones deberán estar expuestas y disponibles para su venta durante todos los días del certamen, y deberán estar identificadas como participantes en el II Estrella 'Tortillín'.

El jurado de esta edición estará compuesto por tres profesionales del ámbito gastronómico: Jesús Baquero, de 'El Mule Carajonero'; Floren Bueyes, presidente de Asociación de Cocineros de Cantabria; y Alfonso Fraile, expresidente de Sumilleres de Cantabria, profesor de Servicios en Las Carolinas y de Sumillería y gestión de bodegas en la Universidad Europea del Atlántico. En la primera edición del concurso ganó la taberna El Autor.

Los ganadores en cada categoría recibirán un diploma y la producción de un vídeo promocional que se difundirá a través de las redes sociales municipales, como reconocimiento y apoyo a su talento gastronómico. El fallo del jurado se comunicará personalmente a los establecimientos premiados y será publicado en la página web del Ayuntamiento y en redes sociales.

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